大橋頭老牌筒仔米糕

評論

大橋頭老牌筒仔米糕位在延平北路三段41號，離捷運大橋頭站僅數分鐘路程。鏡週刊的報導提到，創辦人楊宗壽來自淡水，早年在台北圓環一帶做小生意，後來接手大橋頭附近的攤子；當時這裡聚集許多打零工的工人，耐餓的米糕和補體力的湯品就這樣賣開了。店家至今約五十年，食尚玩家說它已三度入選米其林必比登推介，2026年的台北必比登名單上也看得到它。

招牌筒仔米糕一份40元，可以選肥肉或瘦肉，瘦的會多附一小塊滷蛋，大份80元則能肥瘦各半。多篇文章都提到米粒分明卻不乾硬，據說用放了一年以上的陳米，蒸的時間也算得很準。湯品選擇十多種，最受推崇的是蚵仔加豬肝的海陸湯95元，以及豬肝豬血的雙豬湯75元，豬肝軟嫩、蚵仔飽滿不腥。桌上有甜辣醬和自製的蘿蔔辣醬，後者還能整罐買回家。

網友的好評集中在米糕口感好、價格親民、湯品料多又新鮮，不少人特地為了辣蘿蔔醬回訪。負評則多半是排隊和環境：店面不大，要先在門口點餐再自己找位子，尖峰時段人龍會排到路邊；也有人覺得米糕本身偏清淡，要靠醬料提味，份量對食量大的人來說偏小。

依網路資訊，營業時間約為早上7點到下午4點，週二公休，也有文章寫6點開門，出發前建議再確認。早餐和午餐時段最擠，海陸湯常有人一早就來排；很多人選擇外帶，隊伍前進得還算快。附近停車不方便，搭捷運到大橋頭站最省事。

適合想吃傳統台式早午餐、或順遊延三夜市與大稻埕的人。第一次來建議點一份肥的米糕感受油香，再配一碗海陸湯；兩人同行可以點大份肥瘦各半，再加一碗雙豬湯分著吃。喜歡吃辣的人一定要試試蘿蔔辣醬，配米糕剛好解膩。