方家雞肉飯

評論

方家雞肉飯是寧夏夜市060號攤位，地址登記在寧夏路44之2號，媒體報導它已營業超過四十年。2019年首度登上台北米其林必比登推介，之後連續數年都在名單上，是寧夏夜市少數靠一碗平價米飯打出名號的攤子。

招牌雞肉飯用雞胸肉撕成細絲，淋上雞骨熬的醬汁、蔥油與雞油，白飯吸滿油香，味道鹹中帶甜。食尚玩家2021年報導寫雞肉飯35元、魯豆腐35元、蔥仔蛋40元；魯豆腐口感綿密，是多篇文章推薦的配菜。魯肉飯偏南部甜口，喜歡鹹香的人多半更愛雞肉飯。

網友好評集中在醬汁與雞油的香氣，形容米飯濕潤入味，份量雖小但很對味；也有人覺得一碗不太夠，建議多點小菜。負評多與尖峰時段有關：內用、外帶分開排隊，初次來容易搞混，忙碌時點錯餐或溝通不順的抱怨偶爾出現。價格引用的是2021年報導，現場可能已調整。

營業時間方面，近年報導多寫週二至週六18:00–23:00、週日17:30開攤、週一公休，但也有文章寫週日休息，各來源說法不一，出發前先確認。攤位附設座位，翻桌快；建議開攤時就到，避開晚上八點左右的人潮。夜市一帶停車困難，搭捷運到雙連站步行較方便。

適合想用小預算吃到必比登口味的人。一個人可點雞肉飯配魯豆腐和一碗湯；兩人再加蔥仔蛋與燙青菜，報導估算含青菜和湯約一百元上下。若還想續攤，吃完可以去附近的蚵仔煎或芋餅攤，一碗飯的份量不會讓人撐到吃不下。