彰化老担阿璋肉圓

評論

老担阿璋肉圓在彰化市長安街144號，從彰化車站走過去約5分鐘，離作家九把刀老家的巷口也不遠。2011年電影《那些年，我們一起追的女孩》在店內取景後，成了觀光客必訪的排隊店，牆上貼著劇組與名人的簽名和照片；報導也提到它曾入選國宴小吃。年資各來源說法不一，從五十多年到七十多年都有人寫。

作法是先蒸、再一顆顆下油鍋炸，屬於油泡派：外皮用地瓜粉做，半透明、Q彈有咬勁，不是酥脆型。內餡是用十多種中藥香料滷過的大塊豬肉（後腿與胛心），配筍塊和整朵香菇，肉偏瘦卻不乾，份量大到不會只吃到皮；淋醬鹹甜適中，帶芝麻與花生香，香菜、辣醬可自取。湯品推薦龍骨髓湯，口感像茶碗蒸、清甜無腥味，另有金針排骨湯、筍乾排骨湯、苦瓜排骨湯與貢丸湯。

多數人肯定料多、CP值高、店員親切；喜歡酥脆口感的人可能嫌偏軟，有人卻正好愛這種軟Q。價格一路調漲：2018年前一顆40元，之後幾度各漲5元；2024到2025年同業紛紛漲價時它按兵不動，2026年4月1日才從55元調到60元。消息一出網友哀號希望是愚人節玩笑，但排隊人潮沒有變少。

2026年4月起肉圓60元，龍骨髓湯、金針排骨湯等湯品50元，貢丸湯25元。內用可免費自取大鍋大骨湯（常見豆皮、白蘿蔔，內容會變），不少人習慣把碗底醬汁倒進湯裡喝。在櫃檯點餐、等叫號取餐，餐具自行回收；用餐時段平日也要排，但分室內外兩區、翻桌快。營業時間約9:00或9:30到22:30，各來源略有差異；開車可停彰化車站後方立體停車場，步行約6分鐘。

適合第一次來彰化、想吃經典肉圓又順便朝聖電影場景的人。點一顆肉圓配龍骨髓湯，吃完把醬汁倒進免費大骨湯，是最在地的吃法。