高記生炒魷魚

評論

高記生炒魷魚位在板橋宮口街，就在慈惠宮旁的黃石市場周邊巷弄裡，離捷運府中站不遠。它是黃石市場一帶最常被點名的老字號攤位之一，多家美食媒體整理府中、黃石市場小吃時都把它列進名單，也有文章提到它數十年來價格漲幅很小，是在地人從小吃到大的味道。

招牌生炒魷魚是南部做法，魷魚先大火快炒再勾芡成羹，湯頭酸甜帶一點辣，配料豐富，魷魚口感脆彈。另一個人氣組合是炸物三拼：炸蘿蔔糕外酥內軟、糯米腸和芋粿也都現炸，很多人一碗羹配兩三樣炸物就是一餐。

好評集中在魷魚份量多、炸物酥脆、價格親民，不少人特別推薦蘿蔔糕。負評方面，有人覺得羹湯偏甜或味精感重、鹹度偏高；攤位座位很少，有網友說只能外帶，夏天站在市場裡吃也相當悶熱。

依網路資訊，營業時間約為早上7點半到下午4點半，週一公休，與黃石市場的休市日相同；也有媒體寫早上8點到傍晚5點左右，出發前先確認。價格各來源說法不一，生炒魷魚約45到50元，蘿蔔糕約20到25元，糯米腸10元、芋粿15元。平日中午人潮多、假日大排長龍，建議避開11點半到1點；午後炸物可能先賣完。市場周邊停車不易，搭捷運最方便。

適合逛黃石市場、拜慈惠宮時順路吃，或想用小錢吃到板橋老味道的人。第一次來點一碗生炒魷魚，再加炸蘿蔔糕和糯米腸；兩人可以多點芋粿一起分。怕甜的人可以請店家少放醬料，愛吃辣的可以自行加辣。