金土產牛肉湯

評論

金土產牛肉湯位在安平平生路上，離安平古堡與老街不遠，是在地人口袋裡的早餐牛肉湯小店。它被收進安平早餐推薦整理文中，特色是清晨四點就開門、上午十一點收，週一、週二休息，和觀光客熟悉的大型牛肉湯店走不同路線。

湯頭偏清淡爽口，喝起來帶自然甜香，牛肉片薄而嫩，也可以點牛肉湯飯，把白飯泡進湯裡吃。網友提到菜單分牛肉湯與牛腩湯，各有小中大三種份量，另有限量的牛頰肉等部位，白飯自助添加，薑絲與醬料則在櫃檯後方自取。

好評集中在湯頭清爽不膩、肉質新鮮、老闆娘親切，喝完身體很舒服；也有外國旅客特地早起來吃。負評則多半是限量部位很快賣完，晚到只剩基本款，以及湯頭偏淡，喜歡重口味的人可能覺得普通。

店面不大、座位有限，屬於樸實的小店型態；營業時間只有清晨到上午，最好七點前到，想吃牛頰肉要更早。附近多為住宅巷弄，停車建議找路邊格或騎車前往，付款方式來源未提，帶現金比較保險。

適合早起的人、住在安平想吃道地早餐的旅客，以及想避開名店人潮的牛肉湯愛好者。建議點牛肉湯配一碗白飯，或直接點牛肉湯飯；有機會的話加點限量部位，再用薑絲和醬料自己調味。