金得春捲

評論

金得春捲位在民族路三段19號，就在永樂市場與國華街交會的一帶，是旅遊整理文介紹國華街美食時常列進名單的老攤。攤位只專心做春捲這一樣，用餐時間常見長長人龍，不少遊客把它當作逛國華街時邊走邊吃的第一站。

食尚玩家整理，一捲春捲五十五元，內餡多達九種，包含皇帝豆、蝦仁等，甜度還能從八個等級裡挑。包好之後不是直接遞給客人，而是放進小煎鍋翻煎一下，讓餅皮多一層香脆。網友描述餡料給得大方，兩個人分一捲也吃得到不少料，一個人吃完一整捲就有飽足感。

好評多半落在料多實在、鹹甜交錯的台南風味，以及可以自己調整甜度這一點，有人選三分糖覺得剛好。負評則集中在原味偏甜，有網友直說看師傅加糖份量嚇一跳；也有人覺得餅皮稍乾、整體表現不到需要排一個多小時的程度。另外網友提到春捲以豬油煎過，吃素的人要留意。

依網路資訊，營業時間約上午七點半到下午四點半，週二公休，出發前建議再確認。中午前後排隊最誇張，開門不久或午後兩三點比較快。春捲可以選擇不要的配料，排隊時先想好甜度與要拿掉的料，點餐會更順。附近國華街、永樂市場停車不易，建議步行或騎機車。

適合喜歡台式潤餅、想在國華街吃一份能邊走邊吃小點的人。第一次吃可先點一捲全料、甜度選三分或半糖，兩人分食再留胃給附近的碗粿、小卷米粉或剉冰；怕甜的人記得一開始就說要少糖。