嘉家樂肉丸

評論

嘉家樂肉丸位在大甲蔣公路166號，離鎮瀾宮步行約三分鐘，是蔣公路美食區裡經營超過五十年的肉圓老店，上過不少美食節目，平日假日都常要排隊才吃得到，是到大甲拜拜時最常被推薦的銅板小吃之一。

肉圓分兩種：Q皮肉圓外皮不算薄、有嚼勁，淋上偏甜鹹的花生醬汁再撒花生粉，帶著復古的味道；脆皮肉圓則是把Q肉圓再下鍋炸約六分鐘，外層金黃酥脆、越嚼越Q，看起來也比較大顆。兩種內餡都是整塊醃過的豬肉配筍丁，不是絞肉。醬汁偏重口但不至於過鹹，老闆也推薦自製辣椒醬。湯品有六種，苦瓜肉湯清淡帶韭菜香、苦味不重，正好解炸物的膩。

價格各來源說法不一：食尚玩家寫Q肉圓55元、脆皮60元；2025年的部落客文章則寫傳統肉圓50元、脆皮55元，湯品35到45元，以現場為準。多位作者更偏愛脆皮，但也提醒脆皮外帶會失去酥脆，最好內用趁熱吃。負評不多，主要是人多要等。

開門時間有10:00與10:30兩種說法，一路賣到凌晨一點，未見公休紀錄，出發前先確認。脆皮現點現炸，等候較久，一般約十分鐘內上桌；週末幾乎都要排隊，平日也可能人多。有室內與戶外座位，來源沒有提到停車資訊。

適合到大甲進香或逛蔣公路夜市時想吃點心的人。兩人可以各點一顆Q皮和脆皮比較口感，再加一碗苦瓜肉湯；想吃脆皮記得內用。