黑豬灶爌肉飯

評論

黑豬灶爌肉飯在中山路59號，離阿振肉包只有幾間店，營業約二十五年。蕃薯藤的文章以連警察都來排隊形容它的人氣，《食尚玩家》則以鹿港最平價、晚來就吃不到來介紹；2025年的鹿港美食整理文也把它列為下午時段的代表小吃。

招牌爌肉飯的爌肉為手切，肥瘦均勻、油亮軟嫩，醬香濃郁，豬皮有彈性，肥肉也很入味，幾乎入口即化，非常下飯。搭配一碗清甜的白菜滷湯，白菜還保有脆度，剛好解膩；店裡另有滷肉飯、豬腳飯、滷蛋與鹹菜。網友建議撒一點白胡椒，再把滷蛋蛋黃拌進飯裡一起吃。

Dcard網友記錄的價格是小碗爌肉飯50元、小碗滷肉飯30元、滷蛋15元；較早的文章則寫小碗爌肉飯40至45元、白菜湯20元，可見價格已隨物價調整。評價方面，多數人稱讚爌肉入味軟嫩、價格實在；滷肉飯偏黏偏甜，屬南部風格，喜歡的人會很買單，但也有人覺得不算驚豔，嫌爌肉給得不夠多。用餐時段常排到隔壁，平日也很擠。

下午兩點半到三點左右才開，營業到晚上七點或八點，賣完就收。公休日各來源說法不一，有寫週二、週二與週六，也有寫週日到週二，出發前一定要先確認。外帶要排隊，內用則自己找位子，再等店員來點餐；老闆看起來嚴肅，其實很親切，會熱情招呼每位客人。

適合下午逛完老街、想吃一碗平價肉飯當點心或早晚餐的人。點小碗爌肉飯加白菜湯，再來一顆滷蛋；想兩種都吃的人可以加一碗小碗滷肉飯比較，早點去最保險。