黑人魯熟肉

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黑人魯熟肉位在嘉義市東區共和路84號、南門圓環旁，是嘉義「魯熟肉」文化的代表攤位之一。微笑台灣整理嘉義魯熟肉時把它排在前面，提到店家堅持每天使用新鮮溫體食材；鏡週刊也介紹它下午兩點開賣、大約三小時內就會賣完，是在地人下午的固定點心。

魯熟肉是嘉義特有的吃法，把各種熟食、炸物與魚漿製品切盤，淋上醬油膏，再配一碗清湯或米粉湯。黑人這裡約有二十種品項，蟳粿、番薯豬血糕、雞捲、松阪肉都是熱門選擇，鏡週刊特別點名魚漿類與包著番薯的豬血糕是招牌。很多品項現在已不常見，吃起來有濃濃的懷舊感。

網友好評集中在品項多、口味道地、每樣都有特色，有人帶長輩來吃也讚不絕口，覺得這就是嘉義魯熟肉該有的樣子。負評則有人覺得整體偏油、價格比想像中高一點，也有人提醒店家偶爾臨時休息，特地前往卻撲空。

依網路資訊，營業時間為下午兩點到六點，週一公休，但常常提早賣完，熱門品項在開賣後一兩小時就沒了，建議兩點前後到現場排隊。各來源都沒有列出單品價格，現場依挑選品項秤份計價。南門圓環一帶車多、停車位有限，騎機車或步行前往較方便，同一條街上也有香腸攤可以順便買。

適合想認識嘉義魯熟肉文化、或下午想找特色點心的人。第一次來建議挑蟳粿、番薯豬血糕和雞捲三樣，再配一碗米粉湯；人多可以多點幾樣分著吃。一人大約八十到兩百五十元，視挑選的品項而定，出發前最好確認當天有營業。