國旗屋米干店

評論

國旗屋米干店位在中壢區龍平路215號，就在龍岡忠貞市場旁，外牆與店內掛滿國旗，數量約有五百面，是當地最好認的地標。老闆張老旺從小在滇緬孤軍中跟著父親長大，來台後與妻子李茹蕙開了這家店，早年叫老旺米干。每年國慶日他自掏腰包辦升旗典禮，2024年已是第30屆，郭台銘也曾到訪。

招牌綜合米干放豬肝、肉片和半熟蛋，可以再加豬肝、加肉或加蛋自由搭配。湯頭由老闆娘調製，帶有金三角一帶的風味，米干每天現做。另一個特色是火燒大薄片，豬頭肉切成薄片後用火炙過，再撒芝麻、淋醬汁，口感帶焦香，適合配米干一起吃。

好評多半提到老闆熱情健談，愛分享掛旗的故事，店面很適合拍照，價格便宜又大碗，豬肝嫩、出餐快。負評則說湯頭偏鹹、偏油，麵體本身味道清淡，口味不一定合每個人；也有人坦言是衝著國旗外觀來拍照，覺得食物表現普通。

平日早上5點開到下午3點，週六日延長到晚上7點，週四公休，出發前建議再確認。依食尚玩家資料，綜合米干小碗80元、大碗85元，大薄片100元，火燒大薄片小份50元、大份100元。店家對面有收費停車場，假日車位較難找，附近也有公園，早上來比較從容。

適合想體驗龍岡眷村故事、拍照打卡的人，也適合把米干當早餐的在地吃法。第一次來點一碗綜合米干，加一份火燒大薄片；食量大選大碗，喜歡內臟可以再加一份豬肝。若剛好遇上國慶日，可以留意龍岡圓環旁公園的升旗活動。