郭家巷頭粿仔湯

評論

郭家巷頭粿仔湯位在基隆安樂區安一路的巷子裡，靠近安樂市場，食尚玩家介紹它已經營業五十年，是在地人推薦的早午餐老店。所謂粿仔就是用米漿蒸成的寬扁米條，基隆人愛吃粿仔湯配黑白切，這家正是安樂區最常被點名的一家，離觀光區稍遠，但吃得到道地的生活感。

粿仔條以純米漿製作，口感滑嫩帶米香，湯頭是蘿蔔熬的清湯，喝起來清甜不油；也可以點乾粿仔，淋上肉燥拌著吃。黑白切選擇很多，豬皮、油豆腐、蘿蔔、大腸、米腸、豬眼睛等都有。依食尚玩家的資料，乾粿仔小碗 35 元，豬皮、油豆腐、蘿蔔各 20 元，豬眼睛 50 元，一個人一百多元就能吃得豐盛。

網友好評集中在粿仔滑順、湯頭乾淨，黑白切新鮮多樣、價格便宜，是很有在地感的老味道。負評則提醒店家的辣椒醬非常辣，第一次加要小心；巷內店面不大，尖峰時要等位，對外地遊客來說交通也不如廟口方便。

營業分早午兩段，大約上午九點到下午兩點、傍晚五點到晚上八九點，各來源寫的收攤時間不一，出發前先確認，目前沒有固定公休的資料。店在安一路巷內，可以搭公車到安樂市場一帶再步行；附近巷弄窄，開車停車不易。

適合想吃基隆日常早午餐、喜歡清淡湯品與黑白切的人，也適合想避開觀光人潮的旅客。建議點一碗粿仔湯或乾粿仔，再配兩三樣黑白切，例如豬皮、油豆腐和大腸；敢吃辣的可以沾一點辣椒醬提味。