官芝霖大腸包小腸

評論

官芝霖大腸包小腸位在逢甲路20號，就在逢甲路與20巷的交叉口，是逢甲夜市營業超過十五年的老攤。多篇報導說「糯米腸夾香腸」這種吃法就是從這裡帶起，曾在台中掀起一波熱潮，後來發展成連鎖品牌，至今仍是觀光客必排的夜市經典。

做法是先把手工灌製的糯米腸煎到外皮微脆，剖開後夾入烤到略帶焦香的豬肉香腸，再塞菜脯蛋、酸菜、小黃瓜條，依口味加蒜片、洋蔥或辣椒，外型很像台式熱狗堡。口味有原味、辣味、蒜味、芥末、黑胡椒五種。報導形容香腸帶淡淡中藥香、肉汁偏甜、肥瘦適中，米腸有油蔥香且不腥，越嚼越香；一份約70到75元，一條就很有飽足感。

媒體與部落客幾乎一致推薦蒜味，黑胡椒則每日限量約100份，是許多人專程來吃的口味。不過也有部落客提到，路口附近另有同類攤位，作者自己偏好官芝霖，在地朋友卻推另一家，口味見仁見智。目前讀到的多為夜市整理文，負評不多，但「要排隊」幾乎每篇都會提到。

營業時間各來源說法不一：有的寫中午12點開，也有寫上午11點開，大致營業到午夜，週五、週日延到0:30，週六到凌晨1點，出發前先確認。想吃黑胡椒口味最好早點到。攤位以外帶為主，適合邊走邊吃；正對面就是綠豆牛乳冰沙名店，可以順路買一杯解膩。來源沒有提到停車資訊，逛逢甲以步行最方便。

適合第一次逛逢甲、想吃一份經典夜市小吃的人。第一次來點蒜味最穩，想嘗鮮就挑限量的黑胡椒；兩人分一份，再去吃別攤也剛好。