高雙管四神湯

評論

高雙管四神湯位在景美街，是景美夜市裡歷史最久的攤位之一，媒體記載創立於1966年，至今已飄香數十年。店名的「雙管」指的是招牌作法：把粉腸套進大腸裡，一口咬下有兩層口感，在地人習慣稱作「腸穿腸」，這也是它和其他四神湯攤最大的不同。

招牌雙管四神湯近年報導一碗70元，較早的介紹寫60元，以現場為準。湯頭以薏仁等藥材熬煮，味道溫潤不搶味，雙管大腸處理乾淨、咬起來有彈性。除了四神湯，蚵仔湯、蚵仔麵線和油飯也很受歡迎，整體價位大約50到110元。不少熟客會點四神湯配油飯，油飯淋上店家特調醬汁，是很多人回訪的理由。

網友好評集中在雙管口感特別、湯頭順口，蚵仔新鮮又大顆，價格便宜，就算排隊也覺得值得；有人說一碗不過癮，想多點幾碗。負評則有服務態度不佳的意見，也有人反映吃到異物、或覺得內臟處理不夠細緻；不習慣內臟的人可能吃不慣。

營業時間是下午3點半到晚上10點半，週一公休。傍晚到晚上逛夜市人潮最多，假日要排一下，但通常不會等太久。屬於夜市小吃攤格局，座位有限、環境簡單；夜市周邊停車困難，搭捷運到景美站步行約5到10分鐘最方便。

適合愛吃內臟和台式小吃的人，也適合逛景美夜市時想來點熱湯的人。第一次來建議點雙管四神湯配一碗油飯，兩人可以再加一碗蚵仔麵線分著吃。想吃清爽一點的可以改點蚵仔湯。