福州世祖胡椒餅

評論

福州世祖胡椒餅是饒河夜市最常被點名的小吃之一，攤位在夜市東側入口牌樓下、慈祐宮附近的饒河街249號前路中。它曾獲米其林必比登推介，也是各家媒體饒河必吃清單的常客，現場常有十多位師傅分工揉麵、包餡、貼爐，圍觀出爐本身就是夜市風景。

全攤只賣一種胡椒餅，多篇文章寫一個65元，也有部落客說比以前貴了一些。餅貼在炭火甕爐壁上烤，外皮厚實酥脆、撒滿芝麻，帶淡淡炭香；內餡是豬肉加大量青蔥，胡椒味明顯但不嗆，咬開會流出熱湯汁。一個份量不小，食量小的人吃一個就有飽足感。

網友與媒體多半稱讚出爐快、湯汁多、胡椒香夠，觀光客幾乎必買。負評集中在價格逐年上漲、排隊人多，也有人覺得除了胡椒味之外層次普通，名氣大於驚喜；更常見的抱怨是剛出爐太燙，一咬就被湯汁燙到。

營業時間大約下午三點半到晚上十一點多，各來源寫法略有差異，週五、六可能較晚收，出發前先確認。因為一批批出爐，隊伍雖長但移動快，傍晚六點前人潮較少。沒有座位，買了邊走邊吃；夜市周邊停車不易，搭捷運到松山站步行最方便。

適合第一次逛饒河、想吃經典台式街頭點心的人，也很適合帶外國朋友體驗。點法很簡單，跟師傅說要幾個就好；拿到後先咬一小口讓熱氣散掉再吃。若還想多吃幾攤，兩人分一個剛好。