
渡小月
結論四代總鋪師掌廚,認識宜蘭菜的首選
宜蘭市的老字號宜蘭菜餐廳,由第四代總鋪師陳兆麟掌廚,招牌西魯肉、糕渣等傳統手路菜被美食家焦桐譽為台菜新料理,是在地宴客首選。
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渡小月位在宜蘭市復興路三段,是宜蘭人宴客時最常想到的老字號餐廳。店名由主廚陳兆麟的父親陳進祥所取,希望能平安度過農曆四、五、九月的餐飲淡季。陳兆麟是家族第四代總鋪師,十六歲就進廚房,如今已年過六十;美食家焦桐曾為他出書,把渡小月的菜定義為正點台菜新料理,地方首長宴請貴賓時也常請他掌廚。
菜色以宜蘭傳統手路菜為主。招牌西魯肉以多種食材燴煮,再鋪上炸成蜂巢狀的蛋酥;糕渣被做成金黃方正的大塊,外酥內滑;日月雙撇則用鴨蛋、豬絞肉與魚漿製成。依蕃薯藤2021年的報導,西魯肉一份420元、三星蔥松阪肉380元、海菜吻仔魚300元,另有150元的外帶便當,價格可能已調整,以現場為準。
網友好評多半提到菜色道地有家常味、海鮮新鮮、上菜快,桌菜份量適合八到十二人的家族聚餐,佛跳牆、仙草雞、炸芋頭等也常被點名。負評則有服務略顯冷淡、用餐時沒有更換骨盤,冷氣偏強;也有人覺得年節套餐中的部分甜點或龍蝦表現普通。
依資料,營業時間約中午十一點半到兩點、晚上五點半到八點半;有報導寫週四公休,但近期資料顯示每天營業,各來源說法不一,出發前先確認。餐廳對面有停車場,可刷卡、不收服務費,二樓設有包廂,人多或節日用餐建議事先訂位。
適合想認識宜蘭菜的旅客、家族聚餐或招待外地朋友。兩三人可以點西魯肉、糕渣加一道三星蔥料理和一碗雞湯;人多時直接訂桌菜最省事。想輕鬆嘗鮮的話,也可以先外帶便當試試看。
為什麼去
- 招牌西魯肉一份420元
- 糕渣、日月雙撇必點
- 人多直接訂桌菜最省事
- 對面有停車場,可刷卡
- 二樓包廂,節日先訂位
- 公休日說法不一,先確認
網友怎麼說
好評
- 道地宜蘭菜,有家常味
- 海鮮新鮮,上菜快
- 適合家族聚餐、宴客
負評
- 服務略顯冷淡
- 用餐中不換骨盤,冷氣偏強
- 年節套餐部分菜色普通
整理自部落客、媒體與網友心得的共識,非原文引用。
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