度小月擔仔麵（台南老店）

評論

度小月的故事從1895年開始：漁夫洪芋頭在清明到中秋的颱風季無法出海，便挑擔賣麵貼補家用，燈籠上寫著「度小月」，最早在水仙宮一帶擺攤。後來家族分支經營，關於哪一房延續哪個招牌，各來源說法不一。位在中西區中正路16號的這間是品牌自稱的台南老店，一樓約18席、二樓約40席。

擔仔麵以小碗盛裝，黃麵在熱水中燙過，鋪上以瘦肉為主的祖傳肉燥，加胡椒、香菜和一尾鮮蝦，再注入以蝦熬的湯。和同類店相比，它走精緻路線，肉燥湯汁較濃醇；可以另外加滷蛋或貢丸。店內保留紅燈籠、矮凳與低灶的攤子意象，可以看到師傅坐著煮麵。

喜歡的人說蒜香、烏醋與蝦湯層次鮮明，是一趟旅程中印象最深的一碗，也有人覺得老店氣氛本身就是賣點。負評則集中在一碗份量小、價格偏觀光，部分旅客覺得甜鹹都太重，或認為名氣大於味道；併桌時板凳也比較擠。

官網寫營業到晚上八點半、八點最後點餐，地圖資訊則寫七點五十分關門，各來源說法不一，出發前先確認。擔仔麵價格各來源也不完全一致，近年有旅客記下一碗約90元，實際以店內菜單為準。店在中正路上，鄰近文學館與孔廟，可以順路安排；開車建議停在附近收費停車場。

適合第一次來台南、想從源頭認識擔仔麵的人。一碗麵的份量像點心，建議再加滷蛋，或和同行的人多點幾樣小菜分食；不愛重口味的人可以先吃原味，再決定要不要加醋。