東興市魯肉義

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東興市魯肉義從台中北區東興市場裡的攤位起家，創始攤已近四十年，後來在漢口路四段88號開了門市，是同名幾家店中名氣最大的一間，店招也寫作「東興市魯肉公司」。從中午一路營業到清晨，有媒體直接稱它是台中數一數二的爌肉飯，也是夜貓族的宵夜熟面孔。

滷汁加了紅糟，顏色偏紅、帶獨特香氣，甜味明顯。爌肉飯約80元，肥瘦可以請店家挑，瘦肉不柴、帶皮的部分入口即化，沒有腥味，飯下還鋪著肉燥；爌肉便當約100元，附滷高麗菜、筍子和油豆腐。肉燥飯約50元，看起來很油，吃起來卻是香而不膩。有部落客覺得豬腳比爌肉更好吃，鹽菜肚湯料多有誠意；夏季限定的蔴薏湯約45元，有小魚乾，口感滑順、尾韻微苦，消暑但不是人人都愛。

多數網友和媒體肯定滷汁香甜、肉質軟嫩，吧台自取的酸菜清甜不鹹、豆豉辣椒很下飯，編輯也推薦搭配免費酸菜和辣椒。不同聲音包括：甜口紅糟滷汁不一定合每個人胃口；也有老顧客覺得水準還在，但已不是心中第一名。環境是最常見的抱怨：室內沒有冷氣、夏天悶熱，座位不多，不少人選擇坐戶外。

打烊時間和公休日各來源不一：有寫營業到清晨四點，也有寫到五點；公休有週日和週一兩種說法，媒體也提醒臨時公休會貼在店門口，出發前先確認。宵夜時段人潮多，建議錯開午夜前後的尖峰。

適合深夜想吃一碗甜口爌肉飯的夜貓族，或喜歡紅糟風味的人。第一次來點爌肉飯、請店家挑半肥瘦，加一碗鹽菜肚湯，再到吧台夾酸菜和豆豉辣椒；夏天可以試試蔴薏湯，想多嘗就加點豬腳。