刀山臭豆腐

評論

刀山臭豆腐位在冬山鄉鹿得路，旅遊部落客兔兒安在介紹冬山景點與一日遊時都把它列為必停站，形容是在地排隊美食、隱藏版私房小吃，從梅花湖開車過來大約五分鐘。同一作者整理宜蘭美食清單時，也把刀山列在在地小吃名單裡。

主打厚實的脆皮臭豆腐，外皮炸得酥脆、裡面軟嫩，咬下去有明顯的層次；搭配的台式泡菜酸辣夠味，可以中和炸物的油膩。介紹文提到一大盤約三百元，適合多人分食，作者認為CP值高。網友也提到店家有開發一些創意口味，滷肉飯同樣有人推薦。

網友最常稱讚臭豆腐外酥內嫩、臭味夠濃，泡菜酸度剛好、和臭豆腐很搭，還有免費停車場很方便；不少人說是宜蘭吃過最喜歡的臭豆腐之一。負評則有人覺得泡菜偏酸，假日人多要等一段時間，而且位置離市區較遠，沒開車不太方便。

依介紹文，營業時間是上午十一點到晚上六點，地圖商家資訊則顯示到下午五點半，週三公休，以現場為準。依網友經驗，點餐需在店內機器自助操作，人多時要排一下。店門口附設免費停車場，很適合安排在梅花湖、冬山河一帶的行程中間當點心。

適合開車遊冬山、梅花湖的旅客，以及愛吃重口味臭豆腐的人。兩三人同行可以點一大盤分著吃，再加一碗滷肉飯當正餐；怕臭味的朋友可以先試一兩塊，泡菜和醬料記得一起入口，比較能吃出這家的特色。