邱家小卷米粉

評論

邱家小卷米粉位在國華街三段251號，是國華街、永樂市場一帶最常被點名的排隊小吃之一。店家幾乎只靠一碗小卷米粉撐起名氣，部落客與旅遊整理文都把它和附近的碗粿、割包並列為逛國華街必排的一站，觀光客與在地人都會專程來吃。

招牌小卷米粉的重點在小卷，切得厚實，咬下去脆中帶彈，部落客形容完全沒有嚼橡皮筋的感覺。湯頭以海味為主，甘甜清爽，多數人覺得不必再加調味料。米粉用的是台南常見的粗米粉，口感紮實，會把湯汁的鮮味吸進去，一碗份量對一般人來說剛好。

網友好評集中在小卷新鮮彈牙、湯頭鮮甜，以及排隊雖久但動線清楚：先排隊點餐付款，店員再安排座位。負評則有人覺得湯頭偏鹹、海味偏重，不習慣海鮮的人可能吃不慣；也有人提到米粉被切短不好吸食，店內不賣飲料也沒有廁所，最好先在附近解決。

營業時間約上午十一點到下午五點，週一公休。內用常需排約三十分鐘，午餐尖峰更久，下午兩點後相對好排。價格方面，同一篇部落客文先寫一碗一百二十元，又提到二〇二六年六月起調漲為一百三十元，各來源說法不一，出發前先確認。新店面寬敞明亮、有冷氣；附近有私人收費停車場，但假日人多，騎機車或步行較方便。

適合喜歡海鮮湯麵、想體驗國華街排隊名店的人。第一次來點一碗小卷米粉就能吃到精華，取餐後可依口味加少許胡椒；若同行人多，可以先由一人排隊點餐，其他人去附近買碗粿或冰品，再回來會合。