陳董藥燉排骨

評論

陳董藥燉排骨位在饒河街160號，以「饒河夜市第一家藥燉」自居，已經營約三十年，台北第一版米其林指南就獲得必比登推介，之後也多年持續入選。和一般路邊攤不同，它有固定店面與座位，夜市逛累了可以坐下來喝碗熱湯。

招牌是藥燉排骨與藥燉羊肉，湯頭用紅棗、枸杞、桂圓等十多味中藥慢燉，看起來清淡，喝起來甘甜溫潤，中藥味不重，不愛藥膳的人也容易入口。排骨燉到很軟，羊肉沒有腥味，可沾店家自製辣豆瓣醬。另有加了醬瓜的滷肉飯，不油膩。早期報導寫排骨75元、羊肉85元，近年網友提到已調到90到100元上下，各來源說法不一，以現場為準。

多數網友與媒體稱讚湯頭清甜、份量實在、出餐快，冬天特別受歡迎。負評主要是排骨肉少骨多、有時燉得不夠軟，也有人覺得湯味偏淡，或認為漲價後不如以往划算。

營業時間約傍晚四點半到晚上十一點，週二公休，各來源偶有差異。開攤後就常排隊，但翻桌快；入座後拿菜單自己勾選數量交給店員，送餐時付現金。店內桌距小、會併桌，桌邊有放骨頭的垃圾袋。

適合想在夜市喝熱湯暖胃、或帶長輩同行的人。一人建議點一碗藥燉排骨配滷肉飯；不怕羊味的話羊肉也值得試，兩人可各點一種分享。