菜市仔嬤 左營汾陽餛飩（創始店）

評論

左營大路一帶聚集多家餛飩店，被稱為左營餛飩街，菜市仔嬤是其中最常被點名的老字號。據食尚玩家報導，創辦人郭謝甚向福州人學做餛飩，早年在左營第二公有市場擺攤，以郭家堂號取名「汾陽餛飩」，如今由第三代經營，並在前鎮、小港等地有分店，這間是發跡的創始店。

招牌鮮肉餛飩的豬肉餡肥瘦約七比三，麵皮擀得極薄、包得緊實，湯汁不易外漏，入口滑順Q彈。招牌綜合碗有餛飩、鹹湯圓，熟客還會加一顆水波蛋，半熟蛋黃流進湯裡更鮮甜；另有乾拌辣餛飩、香菇湯圓、富貴麵與餛飩麵，也能買生餛飩回家煮。

網友多稱讚餛飩皮薄餡香、湯頭清甜，鹹湯圓少見又有古早味，在地部落客認為是餛飩街上的首選。負評集中在店面空間小、天熱時室內悶熱，以及少數人覺得表現中規中矩；奧運舉重金牌郭婞淳曾表示是愛店，也讓假日人潮更多。

目前營業時間約為上午九點半到下午兩點、下午五點到晚上八點，週三公休；較早的報導寫的是早上六點半到晚上十一點，各來源說法不一，出發前先確認。店內樸素、座位不多，可內用、外帶，也有兒童座椅。人均約一百元上下，屬於平價小吃。

適合逛左營舊城、左營市場時順路吃一碗，或想嘗試餛飩加鹹湯圓這種在地吃法的旅人。第一次來點招牌綜合再加水波蛋最能吃出特色，喜歡重口味可加點乾拌辣餛飩；離開前不妨帶一盒生餛飩回家。