嵐肉燥專賣店

評論

嵐肉燥專賣店是第二市場裡專賣肉燥飯的攤位，1992年開業，配方來自阿嬤，曾連續三年入圍台灣滷肉飯節優良店家。現任老闆原本學平面設計，因為看母親太辛苦而回來接手，攤位和內用區都走日式簡約風，跟一般市場攤很不一樣。媒體也提到，台北米其林三星餐廳態芮的主廚何順凱回台中老家時一定會來這裡吃。

肉燥飯一碗45元，用瘦肉比例高的豬後腿肉，顏色深褐、香氣濃，鹹甜適中不油膩，上面撒了市場攤少見的蔥花增加辛香。肉丸仔飯75元是人氣招牌，飯上兩顆手工肉丸，口感紮實鹹香；梅花肉飯同樣75元，梅花肉片用肉燥上層的油低溫微火慢燜，軟嫩不柴。綜合湯約75元，有旗魚香菇貢丸、菜頭、雞捲、餛飩等手工料，雞捲泡湯特別受推薦。

多數文章給予好評，認為香而不膩、價格親民；但也有人形容肉燥香氣近似市售泡麵附的炸醬肉燥包，喜不喜歡見仁見智。也因為生意太好，幾乎隨時都得排隊等候，趕時間的人要有心理準備。

幾乎任何時段都有人潮，需要取號等叫號，櫃台和內用空間分在不同店面，取餐時要留意。營業到下午三點、週一公休，開門時間有寫9:20也有寫9:30，出發前先確認。開車可停第二市場立體停車場，步行約一分鐘。

適合逛第二市場時想吃一碗經典肉燥飯的人。第一次來可點肉燥飯加綜合湯；兩人同行就再加一碗肉丸仔飯或梅花肉飯分著吃。