阿章爌肉飯

評論

阿章爌肉飯位在彰化市南郭路一段，就在彰化縣政府旁，是彰化市區最常被點名的爌肉飯之一。遠見雜誌的整理提到，店家選用豬後腿肉，讓客人挑肥揀瘦，現由第二代接棒；食尚玩家早年的彰化特輯也把它和阿泉、老店朱並列。傍晚以後人潮最多，是下班族與夜貓子的固定補給站。

招牌爌肉用腿庫部位，肥瘦參半，滷到軟嫩卻不至於太油，可指定肥、中、瘦三種。肉燥加了小魚乾熬煮，鹹香帶海味；筒仔米糕一筒三十五元、口感Ｑ彈。芋頭排骨湯用大甲芋頭，湯裡的芋頭綿密，是很多人必點的配湯。小菜有滷白菜、筍乾、油豆腐、滷蛋等，十元起跳。

蕃薯藤旅遊的作者三人吃了三百多元，覺得ＣＰ值高；網友多稱讚出餐快、豬腳和爌肉入味、價格親民，也有外國旅客說是彰化前三名。負評則有人覺得肉偏乾或太鹹、香腸太小，部分時段只供便當外帶，內用要等晚上；尖峰時候店內吵雜。

營業時間大致是中午十一點到一點半、下午四點半到凌晨十二點半，各來源說法不一，出發前先確認。點餐方式是在菜單上勾選品項、寫上桌號，再到櫃台結帳。縣政府周邊路邊停車格多，但晚餐時段一位難求；騎車最方便。

適合想吃宵夜、一群人想多點幾樣分享的人。第一次可以點一碗中間肥瘦的爌肉飯，加一筒米糕和芋頭排骨湯，再配滷白菜和筍乾；兩人吃三百元上下就很豐盛。不吃肥肉的人記得指定瘦的。