台南阿松割包山母龍Mountmom · YouTube

阿松割包

評分人數不足NT$90–200 / 每人台式
08:00–15:30週三、週四公休(各來源說法不一,出發前先確認)台南 中西區
在地人推薦可外帶平價

結論甜花生醬配Q彈豬舌,國華街特色割包

永樂市場裡的割包老攤,有普通、瘦肉和豬舌三種口味,一份兩個。不撒花生粉,改淋台南式甜花生醬,搭酸菜醃蘿蔔,內用還附一碗清湯。

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評論

阿松割包位在國華街三段181號、永樂市場騎樓內,和富盛號、一味品等名店比鄰,是國華街小吃排行榜上的常客。它最特別的是豬舌包,在一般割包店並不常見,常被推薦給想嘗鮮、想吃點不一樣的旅客。

割包分普通包、瘦肉包和豬舌包三種,一份固定兩個。不同於常見的花生糖粉,這裡淋的是甜味花生醬汁,再夾上酸菜與醃蘿蔔,甜鹹交織。豬舌口感Q彈有嚼勁,肉都滷得入味、不乾柴。內用會附一碗清湯,可以解膩。

好評說份量實在、價格公道,豬舌包特別值得一試,附贈的湯也很加分。負評則集中在花生醬太甜,蓋過肉的鹹香,部分網友覺得少了傳統割包的層次;也有人吃不太出豬舌和瘦肉的差別。

營業時間與公休各來源說法不一:地圖資訊寫早上八點到下午三點半、週三週四公休,旅遊文章則寫七點半到下午五點、不定休,售完提早收,出發前先上粉專確認。豬舌包一份兩個約100元,也有旅客記下90元。位在市場內,座位不多,停車困難。

適合在國華街邊走邊吃、想嘗試特殊部位的人。第一次建議點一份豬舌包,同行者再點一份普通包交換比較;怕甜的人可以先咬一口原味,再決定要不要多沾醬汁。

為什麼去

  • 一份兩個,豬舌包約100元
  • 淋甜花生醬,不撒花生粉
  • 內用附一碗清湯可解膩
  • 怕甜可以先咬一口再決定沾醬
  • 營業時間說法不一,先查粉專

網友怎麼說

好評

  • 豬舌Q彈,少見又入味
  • 份量實在附湯,價格公道
  • 酸菜醃蘿蔔清爽解膩

負評

  • 花生醬偏甜,蓋過肉味
  • 有人覺得少了傳統割包的層次

整理自部落客、媒體與網友心得的共識,非原文引用。

推薦菜

豬舌包(一份兩個)示意插圖
豬舌包(一份兩個)NT$100

影片

台南國華街鐵三角之一—阿松割包我的美笈客日記 · YouTube

位置

台南市中西區國華街三段181號導航 ↗

資料來源

本頁整理自以下報導與文章,內容用我們自己的話改寫;營業時間和價格可能變動,出發前請再確認。

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