阿牛仔牛肉湯（善化店）

評論

善化以牛墟和溫體牛肉聞名，阿牛仔牛肉湯是當地人氣很高的一家，原本開在中山路，近期資料顯示已搬到中華路170號，離深緣及水與水善糖文化園不遠。店內空間寬敞，適合全家一起用餐，也常被列入台南平價美食推薦名單。

招牌牛肉湯用溫體牛，部落客形容上桌約五分熟，肉片切得偏薄但有嚼勁，湯頭不鹹、帶自然鮮甜；小碗120元。醬料自己調，推薦豆瓣醬加薑絲。點牛肉湯可搭肉燥飯吃到飽，肉燥鹹甜下飯，早點來比較撈得到豆輪和鳥蛋。炒牛肉120元份量普通、調味偏重但肉嫩，另有蔥蛋60元、炒青菜40元，白飯免費。

網友普遍覺得價格划算、湯頭清甜，肉燥飯吃到飽是最大加分，也有人把它排在台南牛肉湯的前段班。負評則包括中午人多要等、熱門配料晚到就沒了；炒類份量不算大，口味偏鹹重，喜歡清淡的人要留意。

營業時間為上午十一點到晚上九點半，週一公休；舊店時期曾開到深夜，搬遷後請以最新公告為準。進門先告知店員要內用，再依指示候位，中午尖峰常需要排隊，建議避開十二點前後。店家沒有專屬停車場，開車需找附近路邊或停車場；電話各來源不一，出發前可先查詢。

適合想吃溫體牛肉湯、又想吃得飽的家庭或小團體，也適合到善化糖廠一帶遊玩的旅客。建議每人一碗牛肉湯，再分一盤炒牛肉和青菜，肉燥飯自己添；喜歡清爽口味就多加薑絲，少沾醬。