阿來羊肉

評論

阿來羊肉位在花壇鄉花壇零售市場內，是花壇最有名的市場老攤。食尚玩家的市場老店特輯說它在市場經營約七十年，也有網友提到創立於民國三十九年；遠見雜誌的花壇美食整理則指出，它在二〇一〇年獲經濟部評為三星樂活名攤。不少台中、彰化市的饕客會專程開車來喝一碗羊肉湯。

湯頭以當歸和麻油調味，使用當天現宰的溫體羊，羊肉沒有腥羶味。招牌是帶皮羊肉湯，食尚玩家整理記錄羊帶皮湯一百五十元，皮Ｑ肉嫩；另有肉片羊肉爐、羊骨湯、羊雜湯與羊肝，搭一碗麵線剛好。熱炒類如青菜炒羊肉約二百五十元，可以多人分食。

網友好評集中在湯頭藥膳香氣濃、羊雜處理乾淨，心、肝、肚、腸都嫩，有外地客說值得從台中專程開車來。負評則有人覺得炒羊肉表現普通，和期待落差大；價格比一般小吃高，一個人吃要一兩百元；帶皮羊肉常常中午前就賣完。

營業時間約上午八點到下午五點，售完為止，週一公休；遠見的舊文章寫到六點，各來源說法不一，出發前先確認。店在花壇市場內，旁邊就是阿蛋蚵嗲炸粿。市場周邊停車不易，食尚玩家建議把車停在花壇鄉第一立體停車場再步行過去。

適合喜歡羊肉、冬天想進補或想體驗彰化市場小吃的人。建議早一點來，先點帶皮羊肉湯配麵線，再加一份羊雜或羊肝；多人可以加點炒羊肉。吃完順路到隔壁買蚵嗲，或去花壇市場其他老攤續攤。