阿國滷味

評論

阿國滷味就在饒河夜市東側入口、慈祐宮旁的八德路四段759號，是夜市裡少數主打冷滷味的攤子。它從2019年起連續五年獲得米其林必比登推介，也常被列入媒體的饒河必吃清單，晚上攤前總有人拿著鐵籃排隊挑菜。

這裡走乾式冷滷路線，滷汁色澤清亮，口味偏清淡、鹹中帶甜，有淡淡沙茶香，不會死鹹。最常被推薦的是鴨翅與脆腸：鴨翅肉厚耐嚼、越啃越入味，脆腸口感Q脆；另有米血、豆皮、玉米筍、雞胗、海帶、貢丸等可選。店家自製的酸菜與辣粉也有不少人喜歡。各來源都沒有列出單品價格，媒體多形容價位不貴；網友分享的金額從百元出頭到兩三人份的數百元都有，依挑選份量而定。

喜歡的人稱讚清爽不膩、冰過隔天吃也好吃，很適合買回飯店當宵夜。負評也不少：有人覺得味道太淡、沒有特色，不懂為何能上必比登；也有人在意自取鐵籃沒有把手、手容易碰到食材的衛生問題，以及挑多了結帳金額比預期高。

營業時間約傍晚四點半到晚上十一點半，週一公休。攤位沒有座位，以外帶為主。點法是拿鐵籃和夾子自己挑，交給店員切好、加調味，再告知大小份。熱門的鴨翅和脆腸晚一點常賣完，想吃最好九點前到。

適合喜歡清爽口味、想帶滷味回住處配啤酒的人。第一次來建議以鴨翅、脆腸為主，再搭一兩樣豆製品和青菜，兩人份挑四五樣就很夠，先問清楚份量再加。