阿華炒麵

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阿華炒麵位在基隆廟口旁的愛四路上，是基隆人公認的宵夜名店，營業時間從早上十點一路延續到隔天清晨六點，深夜下班的人、逛完夜市的遊客都會來這裡報到。食尚玩家等媒體多次把它列進基隆必吃清單，晚餐和宵夜時段門口常有人龍。

菜單很精簡，大約四種炒麵和兩種湯。招牌什錦咖哩炒麵用大火快炒，配料有蝦仁、豬肝、肉片、魚板、洋蔥等，咖哩醬濃稠地裹住每根麵條，帶著鍋氣，有人形容很像日式咖哩又多了台式熱炒的焦香。麵條可選油麵、烏龍麵或米粉。依食尚玩家的資料，什錦咖哩炒麵 85 元，搭一碗湯就是完整的一餐。

網友好評集中在咖哩香濃、炒麵熱騰騰上桌、鍋氣十足，價格親民，也稱讚店員動作俐落、帶位快速。負評則提到晚餐尖峰常要等半小時以上，有人覺得排隊排出了過高期待、吃起來普通；口味偏重，一盤吃完容易口渴。

營業時間大約上午十點到隔天清晨六點，週一公休；部分資料寫週日也休，各來源說法不一，出發前先確認。下午時段人比較少，想避開人潮可以挑這時來。店就在廟口夜市旁，可以和其他攤位一起安排；附近停車困難，建議搭火車或公車。

適合想吃宵夜的夜貓族、喜歡咖哩和熱炒風味的人，也適合逛完廟口還沒吃飽的遊客。第一次來推薦點什錦咖哩炒麵選油麵，喜歡清爽一點可以換米粉，再加一碗湯平衡重口味。