天天鮮排骨飯

評論

天天鮮排骨飯藏在基隆孝三路的小巷裡，離基隆火車站只要走幾分鐘，食尚玩家介紹它已有四十年歷史。店面不大、招牌也不顯眼，卻是基隆人午餐常吃的排骨飯名店，報導提到上午十一點就開始排隊，越接近中午人龍越長，不少人選擇外帶。

主菜有排骨、蝦仁、雞腿和魚排，點餐後現炸。排骨外層裹粉炸得金黃，撒上蒜末和胡椒，鹹香夠味；最受歡迎的是排骨加蝦仁的組合，再鋪上一顆半熟荷包蛋，蛋黃拌進白飯很香。白飯上鋪滿高麗菜和酸菜，內用附湯。排骨蝦仁飯的價格，食尚玩家兩篇報導分別寫 120 元和 140 元，各來源說法不一，出發前先確認。

網友好評集中在排骨現炸多汁、蒜香胡椒味足，荷包蛋的溏心蛋黃配飯很加分，份量也大。負評則有人覺得雞腿調味太淡、整體只是家常便當，名氣大於實際；炸物淋上醬汁後容易變軟，有人建議請店家醬汁分開。座位少，常要和別人併桌，也沒有英文菜單。

營業時間大約上午十一點到晚上七點，各來源寫法略有不同，公休不固定，會在粉絲專頁公告。午餐尖峰排隊最久，想少等可以下午兩三點再來。巷子窄、附近不好停車，從火車站步行過來最方便。

適合搭火車到基隆、想吃一頓實在午餐的旅客，也適合喜歡台式炸排骨的人。第一次來推薦點排骨蝦仁飯加蛋，想吃清淡一點可以選魚排；外帶的話記得請店家把醬分開放，保持外皮酥脆。