阿財牛肉湯（古堡街總店）

評論

阿財牛肉湯總店位在安平古堡旁的古堡街，是逛安平老街時最常被推薦的牛肉湯之一。店家強調使用當天在善化牛墟現宰的溫體牛，菜單圍繞牛肉打轉，從湯品、牛肉麵到熱炒都有，原本靠在地人口耳相傳，後來也成為觀光客專程來排的名店。

招牌牛肉湯是把生牛肉片放進碗裡，再沖入滾燙高湯燙到粉嫩，肉質軟嫩帶甜，湯頭清甜不油膩。常見點法是加一盤芥藍炒牛肉或一碗牛雜湯，再配牛肉燥飯；自助區備有薑絲與多種醬料，可以依喜好自己調味。

網友多半稱讚牛肉新鮮、份量實在、價格合理，不少外國旅客也寫到連吃好幾天。負評集中在湯頭對部分人偏鹹、肉燥飯偏肥偏軟；近年人潮變多，尖峰時段需要排隊，晚上太晚去牛肉可能已經賣完。

店面樸素，部分座位在騎樓下，空間不大也沒有專屬停車場；想坐得舒適，可以改去平豐路的二店，對面有大型付費停車場，還能吃牛肉火鍋。營業時間與公休日各來源說法不一，有資料寫週三公休，也有寫週二到週四休息，出發前先確認。

適合第一次來台南想嘗溫體牛肉湯、又剛好在安平老街一帶的人。建議一人一碗牛肉湯，兩人以上加點芥藍炒牛肉和牛雜湯分著吃，避開正餐尖峰或開門前先到會比較從容。