Xưởng tham quan kẹo Cống Đường Thánh Tổ

Đánh giá

Thánh Tổ là thương hiệu kẹo cống đường lâu đời của Kim Môn, xưởng tham quan ở đoạn 2 đường Bá Ngọc, hương Kim Ninh là điểm bán do thương hiệu trực tiếp điều hành, đoàn du lịch lẫn khách tự túc thường mua đủ quà một lần tại đây. Kẹo cống đường được cho là bắt nguồn từ món trà bánh vùng Mân Nam tiến cống hoàng đế thời Minh; ở Kim Môn nó phát triển thành loại kẹo giòn làm chủ yếu từ đậu phộng và mạch nha, nay là một trong những đặc sản tiêu biểu nhất của đảo.

Nổi tiếng nhất là kẹo cống đường móng giò. Tên có chữ móng giò nhưng hoàn toàn không có thịt heo: lớp ngoài đen bóng, hình vuông tròn, nhìn từ xa giống miếng móng giò kho nên mới có tên này. Nhà sản xuất giải thích nguyên liệu chỉ có mạch nha và đậu phộng, không dùng mỡ heo, là món ngọt chay hoàn toàn. Dầu tự nhiên của đậu phộng tạo vị thơm giòn, kẹo ngon chú trọng tỉ lệ đậu phộng và mạch nha, cắn vào giòn rồi tan nhanh.

Báo chí từng đưa tin, khi phòng dịch tả heo châu Phi khiến sản phẩm thịt heo bị rút khỏi kệ, kẹo cống đường móng giò vì không có thịt, yên tâm mang lên máy bay nên được hỏi mua nhiều hơn cả khô thịt, có lúc thành món quà hot nhất. Đánh giá phần lớn khen nhiều lựa chọn, bao bì hợp làm quà; cũng có người thấy giá ở xưởng tham quan cao hơn siêu thị, ngày lễ đông khách đoàn, nhân viên bận đóng gói nên phục vụ chưa chu đáo.

Giờ mở cửa khoảng 9 giờ sáng đến 6 giờ chiều. Xưởng nằm trên đường Bá Ngọc, từ Kim Thành đi ô tô hay xe máy không xa, dễ xếp vào lộ trình đi Cổ Ninh Đầu hoặc sân bay. Các nguồn không có bảng giá thống nhất, giá chênh nhiều theo loại và bao bì, nên xem giá niêm yết tại chỗ trước khi mua, cũng có thể so với cửa hàng ở trung tâm Kim Thành.

Nơi này hợp với du khách cần mua quà cho đồng nghiệp, gia đình, và cả người ăn chay. Lần đầu nên chọn kẹo cống đường móng giò, thêm một hai vị khác để so sánh; biếu người lớn thì chọn hộp cho trang trọng. Nếu còn định mua dao hay rượu cao lương, hãy gộp điểm này vào cùng lộ trình đường Bá Ngọc.