Kẹo Tân Cảng Kim Trường Lợi

Đánh giá

Kẹo Tân Cảng là đặc sản tiêu biểu nhất của xã Tân Cảng, và Kim Trường Lợi là tiệm lâu đời trên đường Tân Dân được nhắc tên nhiều nhất, trong tiệm còn tự xưng là ông tổ của loại kẹo này. Theo các bài du lịch, tiệm hoạt động từ thời Nhật trị, trên tường treo giấy khen huy chương vàng giải nhất mà người sáng lập Lư Khi Đầu nhận năm Đại Chính thứ tư. Ngôi nhà rất sâu, phía trước là nhà trệt truyền thống, phía sau còn tầng hai bằng gỗ kiểu Nhật, trong tiệm cũng thờ Hổ gia nổi tiếng của Tân Cảng.

Món đặc trưng là kẹo Tân Cảng vị nguyên bản, thường gọi là kẹo chuột. Theo báo chí, mạch nha và kẹo đậu phộng được nhào chung rồi cắt miếng, hình dáng giống con chuột nên có tên như vậy; kẹo mềm dẻo, thơm rõ mùi đậu phộng. Ngoài ra còn có vị chuối, nhãn, nho, mơ, mận, mè đen và các loại kẹo truyền thống như bánh hạnh nhân giòn, kẹo mè đậu phộng, bánh đậu xanh giòn. Có thể mua từng gói hoặc tự chọn vị cho vào hộp quà phong cách xưa, hộp thiếc vuông nền đen rất hợp để sưu tầm.

Đa số khách thích tủ gỗ cũ và không khí hoài cổ, cho rằng mua một hộp sau khi lễ Mẫu Tổ ở miếu Phụng Thiên là món quà ý nghĩa nhất. Có người kể trong tiệm có mèo đi lại tự do, nhân viên giới thiệu thân thiện, bảng giá có nhiều thứ tiếng. Ngược lại, có người mua phải kẹo hơi cứng, kém thơm như để lâu, cũng có người gặp nhân viên lạnh nhạt. Chất lượng có thể khác theo mẻ, nên hỏi ngày sản xuất.

Giờ mở cửa giữa các nguồn hơi khác nhau, đại khái tám giờ sáng đến chín hoặc mười giờ tối mỗi ngày, chưa thấy ngày nghỉ cố định, nên kiểm tra trước khi đi. Tiệm nằm trên đường Tân Dân cạnh miếu Phụng Thiên, đi bộ là nối được miếu và phố cổ. Gần đó có chỗ đỗ xe nhưng cuối tuần lễ hội rất đông. Khách cho biết chủ yếu trả tiền mặt và chỉ bán mang đi. Lớp trải nghiệm cắt kẹo cần đặt trước, hợp cho trẻ em.

Phù hợp với du khách đến lễ miếu Phụng Thiên muốn mua quà truyền thống, và những ai thích nhà cổ cùng bánh kẹo xưa. Lần đầu nên bắt đầu với kẹo chuột nguyên bản rồi thêm một hai vị trái cây để so sánh; biếu người lớn tuổi thì chọn hộp quà xưa hoặc hộp thiếc. Cùng con phố còn vài tiệm kẹo lâu đời khác, có thể mua mỗi nơi một ít để so.