Tiệm bánh Huệ Tỷ Tu

Đánh giá

Tiệm bánh Huệ Tỷ Tu nằm trên phố đặc sản đường Trung Hoa, thành phố Hoa Liên, là tiệm bánh lâu đời hơn trăm năm. Bài tổng hợp quà Hoa Liên năm 2026 của Thực Thượng Ngoạn Gia và bài giới thiệu đặc sản của Hảo Hảo Ngoạn đều cho biết đây là nơi khai sinh bánh khoai lang Hoa Liên, quán còn lưu truyền chuyện từng dâng bánh lên Thiên hoàng Nhật Bản. Ngày nay nhiều nơi làm loại bánh đặc sản này, nhưng muốn ăn phiên bản đầu tiên thì đến đây là chắc nhất.

Bánh có hình củ khoai lang nhỏ, vỏ nướng hơi xém, nhân làm từ khoai lang vỏ trắng ruột vàng, thơm, bùi, ẩm mềm, ăn thấy cả xơ khoai, độ ngọt vừa phải. Theo Thực Thượng Ngoạn Gia, một túi 16 cái giá 160 Đài tệ. Quán còn có bánh khoai môn Hoa Liên, bánh dẻo, bánh sachima, người ăn chay có trứng sữa dùng được. Có khách đặc biệt khen bánh khoai môn công thức riêng của quán, có người nhắc quán vẫn tự làm bánh dẻo và bánh ngọt chứ không lấy hàng từ xưởng.

Khách khen cảm giác truyền thừa của tiệm trăm năm, bánh khoai lang và khoai môn chắc ngon, giá không đắt, làm quà rất trang trọng; có người nói để lạnh ăn còn ngon hơn. Lời chê thì có người thấy vỏ bánh hơi dày, đi ngang qua thì mua nhưng không nhất thiết phải cất công đến; cửa hàng nhỏ, ít lựa chọn hơn các cửa hàng quà lớn xung quanh.

Theo thông tin trên mạng, quán mở khoảng chín giờ sáng đến chín giờ rưỡi tối, một nguồn khác ghi tám giờ rưỡi đến mười giờ, nên kiểm tra trước khi đi. Quán nằm ngay phố đặc sản đường Trung Hoa, xung quanh nhiều cửa hàng quà để dạo cùng. Trung tâm thành phố khó đỗ xe, nên đi bộ hoặc xe máy. Bánh để nhiệt độ thường được vài ngày, trước khi tặng nhớ xem hạn dùng.

Hợp với người muốn mua quà Hoa Liên kinh điển và nếm hương vị nguyên bản. Lần đầu nên mua mỗi loại khoai lang và khoai môn một túi để so sánh, mua ăn thử thì chọn gói nhỏ trước; tặng người lớn tuổi thì chọn hộp cho trang trọng.