Bất Nhị Phường

Đánh giá

Bất Nhị Phường nằm ở đoạn 1 đường Trung Chính, chéo đối diện tiệm súp thịt Xa Lộ Khẩu, cách ga Chương Hóa khoảng 10 phút đi bộ. Người địa phương công nhận đây là tiệm bánh lòng đỏ trứng muối khó mua nhất Chương Hóa, và tiệm gần như luôn có mặt trong các bài tổng hợp quà lưu niệm. Tiệm từng tuyên bố chỉ có một cửa hàng, không có chi nhánh, trên mạng cũng từng xuất hiện tiệm giả mạo, nên hãy mua tại cửa hàng chính thức. Bất Nhị Cao Bính ở Đài Trung tuy cùng một gia đình nhưng hai nơi kinh doanh độc lập, không phải chi nhánh của nhau.

Vỏ bánh mỏng, nhiều lớp rõ ràng, nướng thơm giòn, bên trong là nhân đậu đỏ ẩm mịn bọc nguyên một lòng đỏ trứng muối, lòng đỏ ẩm và không quá mặn. Báo chí nói ngay cả người thường không ăn loại bánh này cũng có thể bị chinh phục; bánh trung thu nhỏ cũng là món được ưa chuộng. Các bài báo năm 2025 đến 2026 đều ghi 50 Đài tệ một cái, hộp có loại 6, 15 và 20 cái.

Đa số cho rằng giá hợp lý với một tiệm nổi tiếng phải xếp hàng, chất lượng ổn định, có người nói mua sáu cái một lần vẫn chưa đủ. Ý kiến khác nhau ở độ ngọt: có bài nói nhân đậu không lấn át vị trứng, có bài lại nói đa số thấy nhân hơi ngọt, ai sợ ngọt nên so sánh thêm. Cũng có người nhắc nhờ mua hộ thường phải trả thêm khá nhiều, chi bằng tự đi sớm xếp hàng.

Ngày thường đã phải xếp hàng, trước Tết Trung thu thì cực kỳ đông, từng có tin người xếp hàng qua đêm và gọi 60.000 cuộc điện thoại mới đặt được. Mùa Trung thu tiệm thường có sắp xếp riêng, ví dụ năm 2025 từng tạm ngừng bán tại cửa hàng vài ngày rồi mở lại và ngừng nhận đặt qua điện thoại; cách mua thay đổi mỗi năm, hãy theo thông báo trên trang Facebook chính thức. Nghỉ thứ Hai, buổi trưa có giờ nghỉ.

Phù hợp với người muốn mang về một hộp quà tiêu biểu của Chương Hóa và sẵn sàng bỏ thời gian xếp hàng. Hãy tránh mùa Trung thu, chọn ngày thường đến sớm; có thể ăn một bát súp thịt ở Xa Lộ Khẩu đối diện trước rồi băng qua đường xếp hàng.