Quán mứt Quất Chi Hương

Đánh giá

Quất Chi Hương là thương hiệu mứt quất của Nghi Lan. Tạp chí Mỉm cười Đài Loan ghi rằng thương hiệu do vợ chồng Lâm Chi Mạn và Hồng Mỹ Phương lập năm 1979, đưa nghề làm mứt truyền thống vào quy trình an toàn thực phẩm hiện đại, với tinh thần chỉ làm thứ mình dám ăn. Khu ở đường Mai Châu số hai, thành phố Nghi Lan là điểm du khách hay ghé nhất, và Thực Thượng Ngoạn Gia xếp nơi này vào danh sách nhà máy tham quan miễn vé của Nghi Lan.

Khu gồm ba phần là nhà trưng bày mứt, xưởng hộp quà và nhà máy tham quan, thêm một quán cà phê để uống cà phê và ăn bánh chiều. Sản phẩm chủ lực là mứt quất, mứt quất nghiền và các món từ quất, ngoài ra còn bán kẹo quất phục dựng hương vị thời Nhật theo đặt hàng của người sáng lập tập đoàn Trường Vinh. Thương hiệu nhấn mạnh không thêm phẩm màu hay hương liệu nhân tạo và ký hợp đồng lâu dài với nông dân trồng quất địa phương, trong đó có gia đình làm nông ba đời.

Khách hay khen hầu hết sản phẩm đều được nếm thử nên có thể thong thả chọn vị, hộp quà đóng gói đẹp, giá hợp lý, đưa trẻ đến làm thủ công cũng vui; có người được xem quy trình nấu mứt ở khu nhà kho. Lời chê gồm không khí quá du lịch, một số nhân viên thu ngân thái độ chưa tốt, và buổi tự làm khá lâu, từ bốn mươi lăm phút đến hơn một tiếng.

Theo giới thiệu, nơi này mở cửa hằng ngày từ tám rưỡi sáng đến năm rưỡi chiều, không nhắc ngày nghỉ. Cạnh quán cà phê có khu trải nghiệm, khách có thể tự làm mứt quất hoặc mứt quất nghiền mang về; muốn tham gia nên hỏi trước về suất và phí. Khu có hai tòa nhà, chỉ dạo cửa hàng và nhà máy đã mất khoảng một tiếng, thêm buổi tự làm thì cần dành nhiều thời gian hơn.

Phù hợp với ai tìm quà đặc sản Nghi Lan, hoặc muốn có lịch trình trong nhà cùng người lớn tuổi hay trẻ nhỏ. Lần đầu có thể so sánh các loại mứt quất ở khu nếm thử rồi mới chọn hộp quà; ai thích vị xưa nên xem kẹo quất phục dựng, nếu có thời gian thì đặt một buổi tự làm để mang mứt của chính mình về nhà.