Tiểu long bao thịt tươi Chính Hảo

Đánh giá

Tiệm chính Tiểu long bao thịt tươi Chính Hảo nằm trên đường Thái Sơn, thành phố Nghi Lan, gần trường tiểu học Quang Phục, là một tiệm nhỏ ở góc phố thường được các trang ẩm thực và blogger nhắc đến khi giới thiệu món ăn vặt ở thành phố Nghi Lan. Tiệm còn có chi nhánh ở Tiêu Khê, nhưng đây mới là tiệm chính; vừa mở cửa đã có người xếp hàng, giờ ăn thường phải chờ hơn nửa tiếng, ngày thường cũng đông.

Tiểu long bao được cán vỏ và gói ngay tại chỗ, vỏ mỏng mà khó rách, nhân thịt mọng nước không hôi, thêm hành Tam Tinh của Nghi Lan cho thơm, không chấm sốt cũng ngon, quán vẫn có xì dầu và dầu ớt. Món chủ lực khác là canh chua cay nhiều topping gồm măng, trứng, đậu phụ và mộc nhĩ. Về giá, Thực Thượng Ngoạn Gia ghi một xửng mười cái giá một trăm Đài tệ, bài blog năm 2025 ghi một trăm mười Đài tệ, canh chua cay ba mươi lăm Đài tệ; giá xem tại quán.

Lời khen tập trung ở vỏ mỏng, nhiều nước, mùi hành rõ, giá dễ chịu, có người còn nói đây là tiểu long bao ngon nhất trong chuyến đi vòng quanh Đài Loan. Lời chê chủ yếu là xếp hàng lâu, ít nhân viên nên ra món chậm, từng có người chờ quá lâu nên xin hoàn tiền; cũng có người thấy canh chưa đủ chua cay, mùa hè trong quán rất nóng.

Quán mở khoảng mười giờ sáng đến ba giờ chiều, nghỉ thứ Hai, có blogger ghi chủ nhật cũng nghỉ, các nguồn nói khác nhau nên hãy kiểm tra trước khi đi. Tiệm chính hiện chủ yếu bán mang về, tạm không phục vụ ăn tại chỗ, muốn ngồi ăn thì sang chi nhánh Tiêu Khê. Đối diện có bãi đỗ xe trả phí, đỗ ven đường rất khó. Bánh vừa hấp rất nóng, hãy để nước súp nguội bớt rồi mới cắn.

Phù hợp với ai muốn ăn tiểu long bao giá phải chăng, thích mùi hành, cũng hợp mua mang về làm bữa trưa khi dạo thành phố Nghi Lan. Hai người nên mua ít nhất hai xửng và một bát canh chua cay; muốn tránh đông có thể đến gần giờ đóng cửa, nhưng phải chấp nhận khả năng hết hàng.