Hàu tươi Nguyên Khánh

Đánh giá

Hàu tươi Nguyên Khánh nằm khuất trong hẻm gần lối vào chợ đêm Nam Nhã, Bản Kiều. Tiền thân của quán là quầy mà dân địa phương gọi là hàu trộn không tên của Bản Kiều, mãi sau mới treo biển tên. Quán tự giới thiệu là tiệm lâu năm ở Bản Kiều, và trang Supertaste đưa quán vào cả danh sách món ngon Phủ Trung lẫn chợ đêm Nam Nhã; đây là nơi người Bản Kiều hay nghĩ tới khi thèm hàu.

Món chủ lực là hàu trộn khô: hàu to, mẩy, chần sơ để giữ vị ngọt, ăn với củ cải muối và gừng thái sợi, kèm mì trộn, bún gạo, miến hoặc mì sợi. Quán còn có canh hàu, mực ống nhỏ và hải sản thập cẩm; nước dùng ninh từ hàu và mực, thơm rõ mùi húng quế, có thể gọi thêm đồ kho thuốc bắc.

Thực khách khen hàu tươi, to và giá phải chăng, nhiều người giới thiệu món mì canh mực, và thích việc quán mở từ sáng sớm tới nửa đêm. Lời chê chủ yếu là quán chật, giờ ăn đông như nêm, khó đẩy xe nôi vào; vị khá thanh nên người thích đậm có thể thấy chưa đã.

Theo thông tin trên mạng, quán mở khoảng 5 giờ rưỡi sáng, chia ca sáng đến đầu giờ chiều và ca tối kéo dài tới khoảng nửa đêm; việc thứ Hai có mở hay không và giờ cụ thể mỗi nguồn nói một khác, nên kiểm tra trước. Báo chí ghi mì và món phụ từ 40 Đài tệ, mì kèm hải sản khoảng 90 đến 180 Đài tệ. Ngay cạnh có bãi đỗ xe công cộng, hoặc đi bộ khoảng mười phút từ ga Phủ Trung.

Quán hợp với người thèm hàu tươi, hoặc muốn một bát mì nóng lúc sáng sớm hay sau khi dạo chợ đêm Nam Nhã. Lần đầu nên gọi hàu trộn khô với mì trộn, thêm một bát canh hàu hoặc canh mực; đi đông thì gọi thêm đồ kho và rau luộc để chia, giờ cao điểm nên mua mang về hoặc đi lệch giờ.