Ất Vượng Lỗ Miến

Đánh giá

Ất Vượng Lỗ Miến nằm ở sạp số 94 và 95 trong chợ bán lẻ công Quan Miếu. Smile Taiwan của Viễn Kiến cho biết quán có khoảng bảy mươi năm, khởi đầu là sạp mì của bác A Quý rồi mới dọn vào chợ; bài tổng hợp của Phiên Thự Đằng Lữ Du cũng nói hiện do cháu nội người sáng lập tiếp quản. Ở thị trấn nổi tiếng với mì phơi nắng này, đây là tô mì nhiều người ghé mỗi sáng đi chợ.

Món đặc trưng là mì Quan Miếu ăn với canh sệt cá thu chiên tại chỗ. Cá được chiên ngay cạnh sạp, vỏ giòn, thịt chắc, ngâm vào canh sệt vẫn giữ được độ giòn; sợi mì Quan Miếu dai và thấm nước dùng. Ngoài cá thu còn có canh sệt mực, canh sệt thịt và tô thập cẩm đủ loại nhân, no nhất. Nước dùng ngọt vừa phải, không ngọt như một số món canh sệt Đài Nam.

Thực khách khen cá chiên nóng giòn thơm, giá rẻ, phần ăn vừa cho bữa sáng, du khách cũng hay nói đến Quan Miếu phải ăn. Có người thấy nước dùng hơi nhạt, lượng mì hơi ít với người ăn khỏe; chỗ ngồi cạnh sạp trong chợ không nhiều, không gian đúng kiểu chợ truyền thống, ai ngại có thể mua cá chiên mang về.

Giờ bán khoảng 7 giờ sáng đến 1 giờ chiều (Phiên Thự Đằng Lữ Du ghi mở từ 6:30), nghỉ thứ Tư. Quanh chợ đi xe máy dễ đỗ nhất, ô tô có thể tìm chỗ ven đường hoặc bãi gần đó. Cao điểm từ 8 đến 10 giờ sáng. Các nguồn không ghi rõ giá, nên mang tiền mặt và tiền lẻ. Muốn cá giòn nhất thì nên ăn tại chỗ khi còn nóng.

Hợp với ai muốn trải nghiệm buổi sáng ở chợ Quan Miếu hoặc chuyên đi ăn mì Quan Miếu. Lần đầu nên gọi mì canh sệt cá thu, ăn khỏe thì gọi tô thập cẩm; thích cá thì mua thêm cá thu chiên mang về, ăn xong mua mì Quan Miếu gần đó làm quà.