A Lệ Hải Sản Chúc

Đánh giá

A Lệ nằm trên đường An Bắc, gần chợ An Bình, là quán ăn sáng muộn quen thuộc của người địa phương và có mặt trong bài tổng hợp các điểm ăn sáng ở An Bình. Quán nhỏ, đậm không khí hàng quán cạnh chợ, chuyên món cá măng và cháo hải sản, mở từ rạng sáng và đóng trước trưa, sống nhờ khách quen và tiếng lành.

Cháo hải sản có nước dùng trong, ngọt, với da cá măng, phi lê cá, nghêu và hàu; mỗi bát đều nấu theo yêu cầu, ngay cả da cá cũng cắt tại chỗ. Thực khách kể cháo hải sản khoảng 65 Đài tệ, cháo da cá khoảng 60 Đài tệ, miếng da to, phía dưới còn dính thịt cá; canh hàu và trứng kho cũng được giới thiệu, nhiều người gọi thêm cơm thịt kho.

Lời khen tập trung ở cá tươi, nước dùng thanh, giá rẻ hơn hẳn cháo hải sản ở khu du lịch, có thể thấy người địa phương mang hộp đến mua về, nên được xem là quán ruột của dân An Bình. Lời chê không nhiều, chủ yếu là topping không phong phú bằng quán nổi tiếng, không có tôm, có người thấy bình thường nên không quay lại; ngoài ra quán không có máy lạnh.

Giờ bán khoảng từ năm giờ rưỡi sáng đến hơn mười hai giờ trưa, nghỉ Chủ nhật và thứ Hai, gần trưa có thể đã dọn hàng. Giờ cao điểm phải đợi một chút vì nấu từng bát. Trước quán thường kín xe máy, đi ô tô nên đỗ ở đường gần đó. Các nguồn không nói về cách thanh toán, mang tiền mặt sẽ chắc ăn hơn.

Phù hợp với người muốn ăn sáng bằng cháo hải sản Đài Nam giá rẻ và tránh các quán nổi tiếng với du khách; ai ở An Bình có thể kết hợp dạo chợ An Bình. Nên gọi cháo hải sản hoặc cháo da cá, thêm cơm thịt kho và một quả trứng kho; thích hàu thì gọi thêm canh hàu, và nên đi sớm vào buổi sáng.