Hải sản họ Diệp

Đánh giá

Hải sản họ Diệp nằm trên phố Cường Quốc, thành phố Đài Đông, được báo chí mô tả là tiệm hải sản đã hoạt động hơn năm mươi năm. Bình thường tiệm bán hải sản đông lạnh, nhưng món gỏi cá sống cắt theo yêu cầu đã biến nơi đây thành điểm phải ghé khi đến Đài Đông. Tiệm chủ yếu bán mang về, trước cửa chỉ có vài chỗ ngồi, ngày thường lẫn cuối tuần đều có người xếp hàng, và là một trong những nơi được gợi ý nhiều nhất để ăn gỏi cá sống ở Đài Đông.

Món chủ lực là đĩa gỏi cá sống thập cẩm, giá từ 150 đến 500 Đài tệ tùy phần. Kết hợp thường gặp gồm cá hồi, cá ngừ, sò điệp, mực ống và tôm ngọt, mùa vụ còn có bụng cá ngừ vây xanh. Giá gọi lẻ theo bài báo: tôm ngọt 10 Đài tệ mỗi con, sò điệp lớn 60 Đài tệ, sò điệp vừa 40 Đài tệ, mực ống 30 Đài tệ mỗi miếng. Cá cắt dày, tươi và ngọt; tiệm còn bán viên bạch tuộc nhà làm và hải sản đông lạnh để mang về nấu.

Khách khen tươi, phần nhiều và giá rẻ, có người nói cùng lượng đó ở nước ngoài đắt gấp mấy lần. Nhân viên nhanh nhẹn, thân thiện, một số người nói được tiếng Anh, có thực đơn tiếng Anh và nhận thanh toán bằng điện thoại. Lời chê gồm xếp hàng lâu, rất ít chỗ ngồi và khó tìm chỗ đỗ xe; có người thấy vài loại cá hơi tanh, kết cấu khác gỏi cá ở Nhật.

Quán mở khoảng mười giờ sáng đến tám giờ tối, nghỉ thứ Hai. Giờ cao điểm chờ khoảng hai mươi phút, khoảng ba bốn giờ chiều hoặc trước chập tối vắng hơn. Gọi món và trả tiền xong là nhận được ngay, có thể đứng ăn ngoài tiệm hoặc mang về khách sạn. Từ chợ đêm đường Chính Khí đi bộ khoảng mười lăm phút; đi ô tô nên đỗ xa một chút rồi đi bộ.

Phù hợp với người mê gỏi cá sống muốn ăn hải sản tươi Đài Đông với giá phải chăng. Một người gọi đĩa nhỏ 150 Đài tệ là đủ; hai ba người gọi đĩa 200 đến 300 Đài tệ rồi thêm tôm ngọt hay sò điệp. Đúng mùa thì nhớ hỏi có cá ngừ vây xanh không, mua mang về nhớ xin xì dầu và mù tạt.