Gà rán A Hoành (tiệm Chính Khí)

Đánh giá

Gà rán A Hoành chi nhánh Chính Khí nằm ở số 163 đường Chính Khí, thành phố Đài Đông, ngay trên dải ẩm thực quen thuộc với người địa phương, đi bộ được tới làng Thiết Hoa và chợ đêm du lịch. Ở Đài Đông, gà rán gần như là một nét văn hóa, và A Hoành luôn được đem so với Lam Thanh Đình trên đường Đại Đồng. Tạp chí Thực Thượng Ngoạn Gia và nhiều trang khác đưa tiệm vào danh sách phải ăn, nhiều du khách mua cả hai tiệm để so sánh.

Món chủ lực là gà chiên ngay khi gọi, được nhắc nhiều nhất là đùi gà: da mỏng giòn, cắn vào thịt đầy nước, gia vị thơm tiêu rõ rệt. Suất ăn thường có đùi, cánh, gà viên, khoai chiên và nước uống, một người ăn rất no. Tiệm còn bán bánh mì kẹp và đồ chiên như hành tây chiên, hợp với người muốn thử nhiều món một lúc.

Khách khen thịt mọng nước, tỉ lệ gia vị ở cánh gà vừa vặn và lên món nhanh, có người cho rằng đậm đà hơn các chuỗi thức ăn nhanh quốc tế. Ý kiến chê thường nói đồ chiên hơi dầu và mặn, khoai chiên bình thường, cũng có người thấy không khác Lam Thanh Đình bao nhiêu, tùy khẩu vị. Giờ cao điểm trong tiệm đông, không gian đơn giản kiểu tiệm ăn nhanh.

Theo thông tin trên mạng, tiệm mở khoảng 10 giờ 45 sáng đến 11 giờ đêm, các nguồn hơi khác nhau, nghỉ thứ Ba, nên kiểm tra trước khi đi. Chiều muộn và giờ cơm tối đông nhất, vì chiên tại chỗ nên phải chờ vài phút. Tầng hai có chỗ ngồi nhưng phần lớn khách mua mang đi. Quanh đường Chính Khí phải tìm chỗ đỗ ven đường, ở trung tâm thì đi bộ hoặc xe máy tiện nhất.

Hợp với người mê gà rán và muốn trải nghiệm văn hóa gà rán Đài Đông, cũng rất hợp làm bữa khuya sau khi dạo làng Thiết Hoa. Lần đầu nên gọi suất ăn gà rán, thử cả đùi lẫn cánh; nếu có thời gian, ghé Lam Thanh Đình mua thêm một phần để tự so sánh.