Xôi Mặn Diên Bình Quốc Hoa

Đánh giá

Xôi Mặn Diên Bình Quốc Hoa nằm ở số 96 phố Quốc Hoa. Thực Thượng Ngoạn Gia giới thiệu đây là sạp xôi mặn không tên của phố Diên Bình cũ, rất được người địa phương yêu thích, thường mở cửa không lâu đã hết; bài tổng hợp ẩm thực Gia Nghĩa của NOWnews cũng đưa sạp vào danh sách, nhắc rằng chỉ bán từ chiều đến chạng vạng. Các nguồn ghi quận khác nhau, NOWnews và dữ liệu bản đồ ghi là quận Tây, nằm trong khu phố cũ phía tây chợ đêm đường Văn Hóa.

Gạo nếp hấp xong dẻo mà không dính, phủ một lớp thịt kho thái tay, thêm những lát dưa leo muối nhà làm. Thịt thơm mà không ngấy, dưa leo giòn giúp giảm béo, là món phụ đắt giá, nhưng lượng cố định, không xin thêm được. Người địa phương khuyên ăn nguyên vị trước, sau đó thêm tương ớt và tỏi băm trên bàn cho đậm đà; NOWnews cũng nói khách quen hay gọi xôi kèm trứng kho và thịt viên kho. Ăn xong được tặng một bát canh cá ngừ bào.

Khách khen gạo nếp ngon, thịt và độ ẩm vừa phải, thấy hợp khẩu vị hơn các tiệm xôi nổi tiếng khác, giá lại rẻ; nhiều người đặc biệt khuyên thêm tỏi và trứng vịt kho. Ý kiến chê cho rằng vài năm gần đây chất lượng không bằng trước, có người phàn nàn giờ bán quá ngắn nên hay bị lỡ. Các nguồn đều không ghi giá cụ thể, giá lấy bảng giá tại chỗ làm chuẩn.

Theo thông tin trên mạng, sạp mở từ 4 đến 7 giờ chiều hoặc đến khi hết, không thấy ngày nghỉ cố định, nên kiểm tra trước khi đi. Cách gọi món là gọi ở cửa trước, tìm chỗ ngồi rồi trả tiền và ăn; khách ăn tại chỗ lẫn mang đi đều đông, nhưng không gian khá sạch sẽ. Ngõ quanh phố Quốc Hoa hẹp, khó đỗ xe, đi bộ từ chợ đêm đường Văn Hóa sang là tiện nhất.

Phù hợp với người muốn ăn xôi mặn Gia Nghĩa chính gốc hoặc muốn lót dạ trước khi dạo chợ đêm buổi tối. Lần đầu nên gọi một bát xôi kèm trứng kho và thịt viên, ăn nguyên vị trước rồi thêm tỏi và tương ớt, cuối cùng uống canh cá ngừ bào miễn phí. Mỗi người khoảng 35 đến 100 Đài tệ, nhớ đến sớm sau 4 giờ, đến muộn rất có thể sạp đã dọn.