Thái Lợi Thực Đường

Đánh giá

Thái Lợi Thực Đường nằm ở thôn Lạc Hoa, Đông Dẫn, ngay phía sau cổng Trung Thành dốc nhất Đông Dẫn, lối vào thiết kế như lô cốt quân sự, lần đầu đến nhiều người tưởng mình bước vào quán bar. Đây là quán ăn gia đình không thực đơn, chỉ nhận khách đặt trước, có khoảng sáu bàn, điểm đặc biệt nhất là tự cung nguyên liệu: cá do chủ quán câu trên ghềnh đá, rau tự trồng, heo tự nuôi, món mỗi ngày tùy theo cá và rau trong mùa. Trang Thực Thượng Ngoạn Gia đã hai lần viết bài riêng về quán.

Các món được báo chí và blogger nhắc đến gồm thịt hồng tào thái lát, cá chỉ vàng áp chảo, cá kẽm tự nhiên hấp, các món mực, canh sườn măng và lẩu miến tôm; gần đây còn có bánh Kế Quang kiểu Pháp, bánh giòn sốt vẹm, cá hố hồng tào chiên giòn, nghêu xào húng quế và cháo nếp ướp lạnh. Thịt hồng tào có vị chua nhẹ do lên men rượu lâu năm, rất đưa cơm; cá tự nhiên hấp ngọt và mịn. Nêm nếm thanh nhẹ, chú trọng vị nguyên bản của nguyên liệu. Các nguồn đã tham khảo không ghi giá; có phần ăn từ một người đến nhiều người, chi phí có thể điều chỉnh theo nhu cầu.

Đánh giá trên mạng nhìn chung rất cao, khen nguyên liệu tươi, bày biện công phu; bà chủ giới thiệu nguyên liệu và câu chuyện Đông Dẫn qua từng món, giao lưu sôi nổi khiến bữa ăn ấm áp, khách quen nói mỗi lần đến lại có bất ngờ khác. Một số ý kiến cho rằng vài món bị nguyên liệu phụ lấn át vị chính, mong vị tỏi đậm hơn; và vì chỉ nhận đặt trước nên muốn ăn đột xuất thường không có chỗ.

Theo bài viết cũ của Thực Thượng Ngoạn Gia và thông tin bản đồ hiện tại, quán mở từ 18:00 đến 21:00 mỗi ngày; bài viết mới hơn lại nhắc đến việc phục vụ theo ca trưa và tối, các nguồn nói khác nhau, nên kiểm tra trước khi đi. Nhất định phải gọi điện đặt trước, báo số người và ngân sách. Đảo Đông Dẫn nhỏ, đi bộ hoặc đi xe từ thôn Trung Liễu hay Lạc Hoa đều tiện, buổi tối có thể dạo quanh khu cổng Trung Thành.

Quán hợp với ai muốn ăn một bữa có câu chuyện, chú trọng nguyên liệu ở Đông Dẫn; đi một mình cũng đặt được phần một người, đi đông có thể đặt phần ăn chung từ hai đến tám người. Khi đặt nên báo trước món không ăn được, đến nơi nghe bà chủ giới thiệu từng món, nhâm nhi ấm trà và ăn thong thả; đây là một buổi tối rất đáng xếp vào lịch trình Đông Dẫn.