Quán Mì Cá A Bà

Đánh giá

Quán Mì Cá A Bà nằm trên đường Trung Sơn, thôn Đường Kỳ, Bắc Can, rất gần sân bay Bắc Can. Ban đầu đây là quầy ăn sáng, sau vì người qua đường cứ hỏi về món mì cá bà cụ làm nên chuyển hẳn sang bán mì cá, đến nay đã hơn bốn mươi năm, hiện do con trai là Trần Thuận Trung quản lý. Mì cá Mã Tổ được làm bằng cách nhào thịt các loại cá biển như lươn, cá đù, cá hố với bột mì, cán mỏng rồi phơi nắng, rất tốn công, ngày xưa thường chỉ ăn dịp lễ Tết; đây là quán mì cá được giới thiệu nhiều nhất ở Bắc Can.

Món tủ mì cá thập cẩm giá 120 Đài tệ một bát, gồm mì cá, cá viên, sủi cảo cá và bắp cải. Sợi mì dai có thoang thoảng mùi cá, nước dùng thanh nhẹ. Mì cá chiên là mì cá đem chiên rồi rắc bột mơ, chua ngọt giòn rụm; trang Thực Thượng Ngoạn Gia ghi 50 Đài tệ một phần, có blogger ghi bánh cá chiên giòn 40 Đài tệ, giá theo thực tế tại quán. Món tráng miệng bánh khoai lang với thạch rau câu biển khoảng 100 Đài tệ, vỏ khoai lang bọc nhân đậu phộng đường, ăn kèm thạch rong biển mát lạnh, rất được ưa chuộng vào mùa hè.

Thực khách phần lớn khen sợi mì dai không nát, cá viên và sủi cảo cá ngon, món tráng miệng thanh mát không quá ngọt, chủ quán niềm nở; có blogger kể quên ví vẫn được cho ăn trước trả sau. Lời chê chủ yếu là nước dùng quá nhạt với một số người; quán nhỏ, máy lạnh không đủ mát, đông khách phải xếp hàng, cửa sổ nhận món nhỏ, còn mì chiên ăn riêng dễ thấy khô.

Giờ mở cửa khoảng 11:00 đến 13:30 mỗi ngày, thứ Sáu đến Chủ nhật có thêm buổi tối 17:00 đến 19:00; các nguồn hơi khác nhau, nên kiểm tra trước khi đi. Quán gần sân bay nên tiện ghé trước hoặc sau chuyến bay, nhưng nhớ chừa đủ thời gian. Giờ ăn thường phải xếp hàng, nên đến gần giờ mở cửa.

Quán hợp với ai muốn ăn mì cá Mã Tổ chính gốc hoặc chỉ có một bữa ở Bắc Can. Một người gọi mì cá thập cẩm và một phần mì cá chiên là đủ no, hai người có thể chia thêm một phần bánh khoai lang thạch biển; du khách nước ngoài cho biết quán còn có phần ăn kết hợp khoảng 200 đến 300 Đài tệ để nếm nhiều món cùng lúc.