Gà Thượng Hảo

Đánh giá

Gà Thượng Hảo nằm ở hẻm 8 phố Dân Trị, quận Trung Hòa, trong khu dân cư gần ranh giới với Bản Kiều, chỉ có sáu chỗ ngồi quầy. Năm 2025, khi Michelin lần đầu đánh giá Tân Bắc, quán lọt danh sách Bib Gourmand và vẫn có tên trong ấn bản 2026. Michelin mô tả đây là tiệm một đầu bếp chuyên món gà, còn tạp chí Thực Thượng Ngoạn Gia gọi quán là nhỏ mà xinh.

Nhân vật chính là cơm gà trứng: đùi gà rút xương còn da, nấu đến mềm, rưới nước sốt, ăn kèm trứng lòng đào và hành phi. Cách ăn được khen nhiều nhất là chọc vỡ lòng đỏ trộn vào cơm để nước sốt, vị trứng và mỡ gà hòa quyện. Quán còn có canh trong và món phụ như đậu phụ, dưa chuột; thực khách thấy canh nêm nhạt, vừa cân bằng món chính đậm đà.

Lời khen tập trung vào thịt gà rất mềm, giá rẻ và đậm chất Đài Loan; nhiều người xếp quán vào nhóm cơm gà ngon nhất của mình, có du khách nước ngoài kể chủ quán dùng tiếng Anh gợi ý thêm trứng. Lời chê chủ yếu là quá ít chỗ ngồi phải chờ, và chủ quán một mình vừa nấu vừa nhận món vừa phục vụ nên tốc độ và sự chu đáo có giới hạn; hết đồ là đóng cửa sớm, đến muộn có thể về tay không.

Giờ mở cửa mỗi nguồn nói một khác: Michelin ghi thứ Ba đến thứ Năm, 11:00–14:00 và 16:30–18:30, còn Google hiển thị thứ Hai đến thứ Sáu mở trưa và tối, thứ Bảy chỉ mở trưa, nên xác nhận trước khi đi. Chỉ nhận tiền mặt, không đặt chỗ trực tuyến, cần liên hệ trực tiếp với quán. Quán trong hẻm dân cư khó đỗ xe, đi xe máy hoặc xe buýt tiện hơn.

Hợp với người đi một mình hoặc hai người muốn ăn nhanh và ai muốn nếm món Bib Gourmand với giá bình dân. Lần đầu hãy gọi cơm gà trứng, trộn lòng đỏ vào cơm, thêm một bát canh và một hai món phụ. Khi đông đừng ngồi lâu, nhường chỗ cho người đang chờ. Nên đến gần giờ mở cửa, tránh cao điểm buổi trưa.