Canh Mì Sợi Tam Sa Loan

Đánh giá

Canh Mì Sợi Tam Sa Loan nằm trên đường Trung Thuyền, quận Trung Chính, gần chợ Trung Thuyền, được người Cơ Long biết đến là quầy canh mì sợi kiểu xưa. Bài tổng hợp ẩm thực Cơ Long của Thỏ Nhi An xếp quán vào nhóm món ăn vặt tiêu biểu của quận Trung Chính, chuyên đề ẩm thực đường sắt của Thực Thượng Ngoạn Gia cũng nhắc canh mì sợi khu này là lựa chọn của người sành ăn; trên mạng nhiều người kể cả nhà ba đời từ cha mẹ đến con cái đều mê món này.

Sợi mì ở đây to hơn đa số quán canh mì sợi, nước dùng sệt kiểu xưa. Đặc biệt nhất là viên chả thịt bọc một khúc ruột heo nhỏ, cắn một miếng có cả chả cá, thịt heo và ruột. Các nguồn không ghi giá cụ thể, đánh giá trên mạng phần lớn nói là món ăn vặt giá vài đồng xu, giá thực tế xem tại quầy.

Người thích khen viên chả bọc ruột rất đặc sắc, nước dùng đậm chất hoài niệm, là hương vị từ nhỏ; người không thích thì thấy mì nấu hơi mềm, thiếu độ dai, có người cho rằng chả hơi cứng và vị hơi giống hàng công nghiệp. Ý kiến trái chiều, cứ thử cho biết.

Quầy mở khoảng 7 giờ sáng đến 17 giờ, bán hết là dọn, càng muộn càng ít lựa chọn. Quán nằm trên đường Trung Thuyền, gần nhiều quán ăn vặt lâu đời khác, đi bộ hơn mười phút từ ga Cơ Long; khó đỗ xe nên đi bộ và tiện dạo chợ quanh đó.

Quán hợp với ai muốn ăn sáng kiểu xưa của người địa phương hoặc đi ăn nối tiếp các quán vặt quận Trung Chính. Một bát không lớn, ăn sáng hay ăn vặt đều vừa, kết hợp thêm vài món gần đó là nếm được hương vị thường nhật của Cơ Long quanh đường Trung Thuyền.