Tam Đại Đường

Đánh giá

Tam Đại Đường nằm trên phố Thủy Mỹ ở hương Tam Nghĩa, đoạn đường du khách dạo các cửa hàng điêu khắc gỗ. Theo Thực Thượng Ngoạn Gia, nhà hàng Khách Gia này đã truyền qua ba đời, hoạt động hơn năm mươi mốt năm; thế hệ thứ ba sửa sang quán thành không gian trẻ trung và gọi phong cách nấu là 'món cũ làm mới', giữ vị xưa nhưng thêm cách làm mới. Giữa rất nhiều quán Khách Gia ở Tam Nghĩa, đây là nơi giới trẻ cũng thích ghé.

Các món chủ lực được báo chí nhắc gồm gà ta luộc, thịt ba chỉ hầm kiểu Khách Gia, cơm điểu bất đạp và bộ ba bạch ngọc. Thịt hầm được nấu mềm rục, còn điểu bất đạp là loại cây dại địa phương, lá non trộn vào cơm tạo mùi thơm riêng. Thực khách còn nhắc thịt kho cải khô béo mà không ngấy, cơm chiên và bí đỏ chiên rất được ưa chuộng, đậu phụ sốt quất có vị lạ. Quầy thu ngân bán bánh dày, bánh gạo Khách Gia và nước sốt để mang về.

Lời khen thường nói món ăn tinh tế hơn quán Khách Gia thông thường, nêm không quá mặn, nhân viên thân thiện, hay hỏi khách đã đủ no chưa. Lời chê cho rằng các món canh giá cao, đi hai người khó gọi được nhiều món, cuối tuần đông thì ra món chậm. Nhìn chung quán được đánh giá ổn định, tinh tế, giá tầm trung.

Giờ mở cửa khoảng mười một rưỡi đến ba giờ chiều cho bữa trưa và năm rưỡi đến tám rưỡi tối, nghỉ thứ Ba; tối cuối tuần có thể đóng muộn hơn chút, hãy theo thông báo của quán. Tầng trệt ít chỗ, chủ nhà nghỉ và thực khách đều khuyên gọi điện đặt bàn, nhất là cuối tuần. Phố Thủy Mỹ ngày nghỉ khó đỗ xe, nên gửi ở bãi trả phí gần đó rồi đi bộ.

Hợp với các cặp đôi, nhóm bạn hay gia đình nhỏ vừa dạo phố điêu khắc gỗ Tam Nghĩa, muốn ăn một bữa Khách Gia có chút mới lạ. Hai người có thể gọi gà ta hoặc thịt hầm, cơm điểu bất đạp và một đĩa rau theo mùa; đông người thì thêm thịt kho cải khô, bí đỏ chiên và một món canh, trước khi thanh toán mua một hộp bánh dày làm quà.