Lộc Cảng Nhục Canh Tuyền

Đánh giá

Lộc Cảng Nhục Canh Tuyền mở năm 1964 trên đường Công Viên 1 cạnh chợ Đệ Nhất, sát vách quán mì sệt Vương Võng, và được xem là quán lâu đời mà người Lộc Cảng ăn từ thuở nhỏ. Tạp chí Thực Thượng Ngoạn Gia nói quán luôn đắt khách, còn bản tin phố cổ năm 2025 của đài TVBS cũng xếp quán cùng Vương Võng vào danh sách món phải ăn ở Lộc Cảng.

Món chủ lực là canh sệt mực thịt, gồm chả thịt, mực, thịt heo chiên, nấm hương và măng thái sợi. Các bài viết tả chả thịt chắc và dai, miếng to đầy đặn; mỗi bát có hai ba lát mực dày, giòn; thịt heo chiên giòn ngoài mềm trong. Nước dùng hơi sệt, ngọt nhẹ, rắc rau mùi càng thơm. Có thể ăn kèm mì, bún gạo, miến hoặc cơm trắng, ngoài ra còn nhiều món ăn kèm; bát khá đầy và nhiều nhân.

Đa số đánh giá khen nhiều nhân, chả thịt dai, nước dùng ngọt thanh, chấm nước sốt riêng của quán lại càng ngon. Cũng có người thấy tổng thể hơi nhạt, ai quen vị đậm có thể thấy chưa đã. Một chuyên gia dinh dưỡng trong bản tin khuyên gọi canh với bún gạo hoặc miến rồi thêm một đĩa món phụ để bổ sung thịt, bữa ăn sẽ cân bằng hơn. Về giá, bản tin năm 2022 ghi 35 Đài tệ, bài mới hơn là 40 Đài tệ; hãy xem giá tại chỗ.

Giờ mở cửa mỗi nguồn ghi khác nhau: có nơi nói từ 6 giờ sáng đến 2 giờ 30 chiều, có nơi nói đến 6 giờ 30 chiều, cuối tuần thường đóng muộn hơn, nên kiểm tra trước khi đi. Vì sát vách Vương Võng, nhiều du khách ăn luôn cả hai quán trong một lần, giờ ăn sáng đông nhất. Đây là quán ăn truyền thống, chỗ ngồi đơn giản, ra món nhanh.

Hợp với người muốn thử nhiều món địa phương quanh chợ Đệ Nhất. Gọi một bát canh mực thịt với bún gạo hoặc miến, thêm một đĩa món phụ, rồi mua bát mì sệt ở quán bên cạnh là có ngay bữa sáng Lộc Cảng kinh điển. Ai đến buổi chiều nhớ xem giờ mở cửa trước.