Quán bánh cuộn Mễ Tây Cơ Bàng

Đánh giá

Quán bánh cuộn Mễ Tây Cơ Bàng nằm ở tầng trệt số 181 phố Văn Xương, quận Đại An, không xa ga tàu điện Tín Nghĩa An Hòa và Lục Trương Lê. Cẩm nang Michelin xếp quán vào Bib Gourmand, danh sách Bib Gourmand Đài Bắc năm 2025 của Thực Thượng Ngoạn Gia cũng có quán trong nhóm quận Đại An. Michelin cho biết ông chủ trẻ chịu ảnh hưởng văn hóa Mỹ, từng làm ở nhà hàng món Nam Mỹ, sau khi về Đài Loan đã mở quán bánh cuộn Mễ Tây Cơ này.

Thực đơn gọn, đưa nguyên liệu Đài Loan vào các loại nhân Mễ Tây Cơ cổ điển, thỉnh thoảng có vị giới hạn. Bánh ngô làm tay mỗi ngày qua nhiều công đoạn tốn công để dậy mùi ngô. Michelin đặc biệt nhắc món rau mồng tơi nướng than, giòn giòn, ăn kèm ớt chuông thái hạt lựu và dầu ớt nhà làm. Thực khách hay gọi bánh cuộn nhân ức bò, bánh cuộn lớn nhân cơm, bánh kẹp phô mai và ngô nướng kiểu Mễ Tây Cơ, có người gợi ý thêm sữa gạo kiểu Mễ Tây Cơ và khoai tây chiên sợi nhỏ chấm tương ớt đặc chế. Các nguồn tìm được không ghi giá từng món, nên xem thực đơn tại quán.

Khen ngợi tập trung vào nhân bánh đa dạng, nước sốt trên bàn giúp đổi vị, ức bò đậm đà, bánh cuộn lớn nhiều nhân, không gian sáng sủa sạch sẽ, có cảm giác chỉn chu hơn quán nhỏ thông thường. Lời chê thì thấy ức bò hơi béo, hành ngâm quá nhiều, bánh cuộn lớn nhiều cơm, sốt bơ hơi lỏng; khẩu phần nhỏ, giá không rẻ, có người nhắc quán thu thêm năm phần trăm phí phục vụ và nhà vệ sinh có mùi.

Theo thông tin trên mạng, quán mở khoảng 11 giờ 30 sáng đến 9 giờ tối, thứ Sáu và thứ Bảy đến 9 giờ 30, chưa thấy ngày nghỉ cố định, nên kiểm tra lại trước khi đi. Trang Michelin ghi có thể trả bằng thẻ và quán tự quản lý việc đặt bàn; thực khách nói đôi khi phải chờ bàn trống, muốn chắc chỗ thì nên liên hệ quán trước. Khu vực là khu dân cư, khó đỗ xe, đi tàu điện rồi đi bộ tiện hơn.

Hợp với ai muốn ăn bánh cuộn bánh ngô làm tay chuẩn vị ở Đài Bắc, thích quán nhỏ phong cách nước ngoài, hoặc nhóm bạn muốn ăn chung. Lần đầu hai người có thể gọi vài loại bánh cuộn khác nhân để chia, thêm rau mồng tơi nướng than và ngô nướng; đói thì gọi thêm bánh cuộn lớn. Ai không ăn cay được nên thử tương ớt trên bàn từng chút một.