Song Nguyệt Thực Phẩm Xã (Thanh Đảo)

Đánh giá

Song Nguyệt do giám đốc điều hành Lại Vĩnh Thịnh lập năm 2012, với mong muốn có nơi để nhiều người được ăn các món nhà nấu của mẹ ông, bà Lâm Bảo Quý. Quán Thanh Đảo trên đường Thanh Đảo Đông, gần Bệnh viện Đại học Quốc lập Đài Loan, nhiều năm được chọn Bib Gourmand của Đài Bắc; sau đó thương hiệu mở thêm ở Tế Nam, Trung Hòa, Quang Phục và Bát Đức, vài quán cố ý mở cạnh bệnh viện. Các nguồn không nói rõ quán nào mở đầu tiên, nhưng Thanh Đảo là quán được nhắc nhiều nhất và nằm trong danh sách Bib Gourmand.

Món canh gà hầm nghêu dùng đùi gà ta tươi, xương gà ninh ít nhất tám tiếng, nước dùng và thịt nấu riêng nên canh trong, ngọt mà đùi gà dai mềm, không bị khô. Theo bài báo năm 2022, canh gà hầm nghêu và canh đùi gà ta bồi bổ đều 170 Đài tệ, còn canh gà linh chi bạch thủ ô chỉ có ở Thanh Đảo giá 240 Đài tệ, thoảng mùi thuốc bắc và nhiều bắp cải. Bát canh khá to, hai người chia một bát cũng được. Ngoài ra có mì trộn dầu ớt, cơm thịt kho, bụng cá măng và đồ kho phơi gió.

Thực khách hay khen nước gà ngọt, nhiều nghêu, giá hợp lý, mì trộn dầu ớt cay tê đã miệng; báo chí cũng kể nhiều doanh nhân và một ngôi sao Hàn Quốc từng là khách quen. Lời chê tập trung ở quán nhỏ, giờ cao điểm xếp hàng lâu, chỗ ngồi chật; có người thấy đồ kho và món phụ bình thường, nhân vật chính vẫn là canh.

Quán mở 11:00–14:00 và 17:00–20:00 mỗi ngày, không nhận đặt bàn. Muốn khỏi xếp hàng nên đến trước giờ mở cửa 11 giờ hoặc khoảng 2 giờ chiều. Trước khi ngồi, quét mã trên điện thoại để gọi món, đũa muỗng tự lấy ở phía trước. Đi bộ năm đến mười phút từ ga tàu điện ngầm Bệnh viện Đại học Đài Loan hoặc Thiện Đạo Tự, gần đó khó đỗ xe.

Hợp với ai cần một bát canh gà ấm bụng, người chăm người bệnh hay người nhà mới xuất viện, và người thích món nhà Đài Loan thanh nhẹ. Lần đầu có thể gọi canh gà hầm nghêu với cơm thịt kho hoặc mì trộn dầu ớt; đi hai ba người thì thêm đồ kho hoặc bụng cá măng để chia nhau.